Diy trin-for-trin plan for bygning af en mursten grill

En murstenovnsgrill til madlavning, bygget i overensstemmelse med teknologien, varer lang tid. Der er muligheder med avancerede funktioner, det er installeret i et fælles kompleks med en tandoor, grillkamin, russisk komfur, røghus, pejs. En mursten grillovn i kombination med et rekreativt område bliver en væsentlig detalje i landskabsdesignet af en havegrund i landet.

Sikkerhedskrav

Grillen er brandfarligt udstyr.

Regler, der skal følges under installationen:

• overfladen i arbejdsområdet er støbt, dækket med asfalt med et lag på mindst 100 mm
• Faldende og krøllede blomster, planter i madlavningsområdet er ikke tilladt;
• græsset i det nærliggende område er dækket af mursten og fliser.

Brandfarlige materialer og beholdere med brandfarlige væsker må ikke opbevares i en afstand af 2 m omkring ovnens omkreds. Flyvende gnister bidrager til en brand.

Funktioner ved at placere en grill

Området med mursten er beskyttet mod vindstød. For at gøre dette skal du bruge den naturlige relief, nabobygninger. Det er bedre at bygge en mur på siden af ​​de fremherskende vinde med en højde på 2 m. Hvis ildstedet er ved grænsen til en tilstødende dacha, skal du diskutere placeringen med en nabo.

Giver en bekvem passage til madlavnings- og hvileområdet. De laver brede stier med en skridsikker overflade og giver god belysning i mørket. Ofte oprettes en grill i nærheden af ​​badehuset for at kombinere dampproceduren med madlavning af kebab.

Typer af grill og specifikationer for placering

I henhold til placeringen er komfyrerne fritstående, et lysthus med en grill er kombineret med en beboelsesbygning eller en anden bygning. Pavillonen og huset kan have fælles tag, bund. Grillrummet er lavet lille eller sørger for et stort område, hvor der afholdes massefester.

Grill er placeret indendørs:

• åben til sommerbrug;
• lukket med glaserede åbninger, brugt året rundt.

Mursten er placeret i haven, på verandaen, på husets terrasse. Separate ovne er lavet med et gotisk tag i form af et tårn, stiliseret som en russisk komfur. Hvis de ikke laver et lysthus, lægger de en baldakin eller et simpelt visir for at beskytte det mod nedbør.

Installationsprincipper

En murstenfodbold lavet af mursten har en betydelig vægt, derfor kræver den en stærk plade af beton, der kan modstå belastningen.

Tips til installation:

• hvis ovnen er placeret på en træbase, skal du afslutte med materialer med lav antændelsesgrad eller dække gulvet med jernplader
• i lukkede rum skal du opbygge en effektiv røgudsugningsplan, lave en stationær skorsten;
• Du kan lægge ovnens murværk ud med dine egne hænder, men du skal følge vejledningen og følge bestillingstegningerne.

For en pejs i et lysthus er det bedre at bygge et fundament, mens man rejser det, så strukturer ikke bevæger sig i forhold til hinanden.Hvis basen er fastgjort til den eksisterende, er fundamentet ikke bundet.

Fordele og ulemper ved en murstengrill

Den stationære foldede ildovn tilhører holdbare strukturer. Designet er æstetisk tiltalende, og der er mange dekorationsmuligheder.

Andre plusser af en mursten grillgrill:

• den særlige smag af retterne, der bibringes af røg;
• en række retter - evnen til at bage kød, fisk, tilberede grøntsager, grill og andre produkter;
• billigt brændstof.

Ulempen er kompleksiteten i byggeriet. Til murværk er der brug for en betydelig mængde mursten, hvilket ikke er billigt.

Forskel mellem grill og grill

Brasmeren er en rektangulær varmebestandig beholder, hvor der laves ild og spyd placeres på væggene. Høje sider forhindrer gnister i at sprede sig i vinden. Grill er lavet i form af en rund metalfodbold, hvor mad placeres på et stativ. Det er muligt at installere spyd i en cirkel.

Ved en grill fordeles varmen jævnt i hele fyrfadet, og i en grill er temperaturen højere i det centrale område. Midt i grillen placeres store stykker kød, så det er godt stegt, hvilket ikke kan gøres på en spyd i grillen.

BBQ design

Moderne ovne har to eller flere forbrændingskamre, hvilket gør murstenen multifunktionel. Et røghus, en kogeplade, en kedel er indbygget i strukturen, så mange retter kan tilberedes på en brændstoftank.

Grillovnen har en rist, der sænkes 5-7 cm under kanterne af fyrfadet. Der bores små huller i pallen, hvilket skaber det nødvendige træk. Røg akkumuleres bag høje mure, sådan en røgopsamler bidrager til skabelsen af ​​en original aroma i det færdige produkt.

Design og tegning

Projekter af grill lavet af mursten med nøjagtige beregninger foretages under hensyntagen til standardanbefalinger:

• pallens dybde er lavet 15 - 17 cm, denne parameter er nok til et lag kul, og produkterne vil være i den krævede højde;
• fyrfadet er placeret i en højde på 1,0 m fra bunden af ​​gulvet;
• brazierens bredde i planen er 1,0 m, afstanden fra front til bagvæg er mindst 50 cm.

Dimensionerne på den varmebestandige beholder vælges, så det er praktisk at placere mad og spyd.

Mursten BBQ materialer og værktøjer

Fra værktøj har du brug for en murske, skovle, en beholder til mørtel, en hammer. Forbered et målebånd, lodlinie, niveau. For at slå en mursten af ​​skal du have en hakke, eller den skæres med en kværn. Du har brug for en træ- eller metalbestilling med opdelinger af mursten i række. Tag en ledning og pinde til markering.

Forbered materialer:

• mursten;
• cement M 350 eller M 400, mellemstor knust sten, sand;
• vandtætning;
• ler;
• metal til fyrfadet, dør til malkning af ovnkammeret.

Der anvendes ildfaste mursten, den interne ildkammer skal lægges med ildklods. Det er bedre at folde trimmen fra ansigtet.

Antal mursten til opbygning af en grill

Det er nødvendigt at beregne væggens kubiske kapacitet og derefter dividere med volumenet af en mursten. Så overvej bag-, for- og sidevæggene, hvis dimensioner er taget fra projektet. De tæller også antallet af mursten til skorstenen, hvis det er nødvendigt, og dens murværk.

For at beregne de mursten, hvorfra det interne murværk er lavet, tages grillordren, antallet af elementer tælles i hver række.

Fundament

Lægedybden tages i niveauet 30-50 cm afhængigt af jordens egenskaber. Bunden af ​​brønden er dækket med sand og knust sten (samlet lag 20 cm), armering skal anvendes.

Typer af fundamenter til en grillovn:

• søjle er bygget til små strukturer, den er lavet af mursten, præfabrikerede blokke af beton;
• armeret betonbånd er det mest almindelige; det hældes langs ovnens omkreds;
• en monolitisk plade er den mest acceptable løsning med hensyn til pålidelighed.

Strip- og pladefoden er lavet således, at den stikker 10 cm fra væggenes kontur på hver side.

Forberedende arbejde inkluderer rengøring af byggepladsen, afskæring af det frugtbare lag til en dybde på 15 - 20 cm. En grop lægges ud på jorden, strukturens akser indstilles ved hjælp af stave og garn. Til indsatser tages armeringsstykker eller træforberedes. Sidstnævnte er slibet i den ene ende for bedre indgang i jorden.

Valg af et cementmærke

Cement binder komponenterne i betonblandingen, betonkvaliteten afhænger af valget af dets mærke: trykstyrke, bøjning. Betegnelsen begynder med bogstavet M. Nummeret efter brevet angiver trækstyrken i kg, der kan tåle 1 cm². Jo højere værdi, jo flere tunge belastninger kan basen tåle.

Til grundlaget for en grillovn tager de et mærke cement M 350 eller M 400. Materialet købes fra pålidelige leverandører, da mærket kan overvurderes. Forholdet mellem komponenterne i blandingen afhænger af cementkategorien.

Betonforberedelse og hældning

Til fundamentering af ovnen fremstilles en betonblanding i en koncentration på henholdsvis 1: 3: 5 (cement M400, sand, knust sten). Brug en betonblander eller bland i hånden.

Efter enheden af ​​sand og strøelse af knust sten lægges et lag af tagmateriale. Forskalling installeres fra brædder eller skjolde, den sprænges med stænger udefra. Et metalnet er lavet af armering med en diameter på 8-10 mm. Det er installeret på puder, så der er mindst 4 cm til forskallingens kant.

Beton hældes kontinuerligt, hvis de tager en pause, skal du efterlade en skrå søm. Efter hældning er betonen dækket af polyethylen.

Lægning af en simpel grillovn med en pejs

Murværksordrer anvendes, hvor murstenens layout er angivet i hver efterfølgende række. Røg skal føres ind i skorstenen efter at have bevæget sig gennem specielle passager. Hvis de indre kanaler foldes forkert, vil der ikke være træk, eller der kommer røg ud af forbrændingskammeret.

Normalt er murværk lavet med en tykkelse på ½ - 1 mursten, stenene placeres med bandage af vandrette og lodrette murværksfuger. Metalgitter, døre installeres i murværket med et interval på 0,5 - 0,7 cm for at tage højde for forskellen i udvidelsen af ​​jern og mursten ved opvarmning.

Der anvendes en ler-sand-opløsning, som fremstilles i en koncentration på 1: 2 (henholdsvis ler, sand). Kalkdej tilsættes undertiden.

Grillregler

Løvfældende stammer bruges til antænding, for eksempel eg, birk, morbær, kirsebær, æbletræ. Brænde af nåletræ brændes ikke, da de frigiver harpiksholdige stoffer, når de brændes.

For opvarmningseffektivitet fjernes aske i den nederste del, så den ikke blokerer lufttilgangen, og nye træstammer placeres på 20-25 minutter. Under tilberedningen forlader de ikke brazeren, vender maden regelmæssigt på risten, så den ikke brænder ud.

Vedligeholdelse af en grill i mursten indebærer regelmæssig rengøring. Hvis enheden ikke bruges, fjernes udbrændte rester og afkølede råmaterialer. Sørg for at rense risten, fjerne det resterende fedt og klæbende madstykker. Til dette er der slibende børster og rengøringsvæsker.