Πώς να φτιάξετε ένα τούβλο με τα χέρια σας - για μια καλοκαιρινή κατοικία ή στο δρόμο

Ένας απλός σχεδιασμός του μπάρμπεκιου είναι ένα μεταλλικό κουτί. Η επιλογή για κινητά είναι βολική σε συνθήκες πεδίου. Ωστόσο, για ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, είναι λογικό να ξεκινήσετε να κατασκευάζετε σπιτικό μπάρμπεκιου από τούβλα. Η απλή δομή συμβάλλει στην ασφαλή προετοιμασία των τροφίμων στη φύση εκκενώνοντας τον καπνό μέσω μιας καμινάδας. Για αυτο-κατασκευή, χρησιμοποιήστε τις αναλυτικές οδηγίες και συμβουλές από τους πλοιάρχους.

Χαρακτηριστικά και μειονεκτήματα μπάρμπεκιου από τούβλα

Η αποτελεσματικότητα της κατασκευής μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας οφείλεται στη διαθεσιμότητα υλικού που μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα ή να χρησιμοποιήσετε παλιά απομεινάρια. Επιπλέον, επίπεδες επιφάνειες απλώνονται εύκολα από αυτό, δημιουργώντας μια σταθερή υποστήριξη για το μαγκάλι. Κατά τη λειτουργία, το τούβλο δεν χρειάζεται.

Τα πλεονεκτήματα του υλικού περιλαμβάνουν επίσης:

• ευελιξία στο μαγείρεμα
• δυνατότητα εξοπλισμού με μεγάλη σόμπα.
• ομοιομορφία κατανομής θερμότητας ·
• οι σύνθετες κατασκευές είναι εξοπλισμένες με συλλέκτη καπνού.
• μεγάλη διάρκεια ζωής?
• Δεν απαιτείται ειδική φροντίδα.

Το κύριο μειονέκτημα ενός κτιρίου από τούβλα είναι η εξωτερική εγκατάσταση, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη μαγειρική στη βροχή ή στο χιόνι. Ωστόσο, το πρόβλημα επιλύεται οργανώνοντας ένα κουβούκλιο πάνω από τη σόμπα.

Η κατασκευή μπάρμπεκιου από τούβλα

Παρά την ποικιλία των μοντέλων, τα τούβλα συνδυάζουν τα κύρια στοιχεία. Κάθε μαγκάλι περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:

• Θεμέλιο. Δεν μιλάμε πάντα για ένα ίδρυμα κεφαλαίου - αρκεί να διαθέσουμε έναν ιστότοπο και να γεμίσουμε το έδαφος με ερείπια. Η σκυροδέτηση πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη την κλιματική ζώνη και τις οικονομικές δυνατότητες του ιδιοκτήτη.
• ΤΟΙΧΟΣ ΑΝΤΙΣΤΗΡΙΞΗΣ. Σε μια απλή έκδοση, το μπάρμπεκιου είναι χτισμένο με το γράμμα "P" - την πίσω και τις δύο πλευρικές επιφάνειες στις οποίες στηρίζεται το μαγκάλι. Δεν εμποδίζουν τη δυνατότητα αποθήκευσης τροφίμων και ταυτόχρονα δίνουν δύναμη στη δομή.
• Πλέγμα. Αυτό το στοιχείο μπορεί επίσης να είναι συμπαγές, όπως μια πλάκα, με μια παλέτα στο κάτω μέρος. Μια τέτοια συσκευή είναι βολική, καθώς συλλέγει τέφρα, η οποία αφαιρείται εύκολα.
• Τραπέζι κοπής. Στη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος, μαρινάδες και σάλτσες χρησιμοποιούνται συχνά και τα κεμπάπ προετοιμάζονται σε μερίδες. Επομένως, θα είναι άβολο για τον ιδιοκτήτη να μαγειρεύει χωρίς πάγκο.

Όταν επιλέγετε ένα τούβλο για την κατασκευή μπάρμπεκιου, ελέγξτε την ποιότητά του. Εάν, όταν χτυπηθεί με ένα σφυρί, εκπέμπει έναν θαμπό ήχο, αυτό υποδηλώνει χαμηλή ποιότητα πρώτων υλών.

Πώς να επιλέξετε μια τοποθεσία

Η τοποθεσία του μπάρμπεκιου στη χώρα πρέπει να είναι βολική και ασφαλής τόσο για τον ιδιοκτήτη του ιστότοπου όσο και για τη γειτονική αυλή. Συχνά, η περιοχή γύρω από το μαγκάλι καλύπτεται με άμμο, βότσαλα ή σκυροδέματα. Ως διακόσμηση, τοποθετείται ένα μονοπάτι στη ζώνη.

Κατά την τοποθέτηση του συγκροτήματος, ακολουθήστε τους κανόνες πυρασφάλειας:

• ανοιχτό χώρο;
• εσοχή από δενδροφυτεύσεις και κτίρια - τουλάχιστον 5 μ.
• Απαγορεύεται η αποθήκευση εύφλεκτων υλικών σε κοντινή απόσταση.
• Εξοπλισμός της ιστοσελίδας με μια άκαυστη επίστρωση.

Για να κάνετε το μαγείρεμα και την ξεκούραση άνετο, λάβετε υπόψη ότι ο άνεμος αυξήθηκε στην περιοχή. Τοποθετήστε το μαγκάλι προς τα κάτω. Διαφορετικά, ο καπνός και η μυρωδιά των μαγειρικών φαγητών θα διεισδύσουν στην πολυκατοικία.Ωστόσο, εάν εγκαταστήσετε τη σχάρα πολύ μακριά, για παράδειγμα, από την καλοκαιρινή κουζίνα, συχνά θα πρέπει να συναντήσετε διάφορα μικρά πράγματα. Επομένως, επιλέξτε το μεσαίο έδαφος, λαμβάνοντας υπόψη τα κριτήρια άνεσης και ασφάλειας.

Ποια υλικά είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν

Η κατασκευή μπάρμπεκιου ξεκινά με την επιλογή των σωστών υλικών. Για αυτό, λαμβάνεται υπόψη η συμμόρφωση των πρώτων υλών με τα πρότυπα - αντοχή, αντοχή στη θερμότητα και πολλά άλλα. Συνιστάται να επιλέξετε τούβλα με την ένδειξη «που παράγεται σύμφωνα με το GOST 8691-73».

Τούβλο

Δεν είναι κάθε μάρκα τούβλου κατάλληλη για την κατασκευή ενός μαγκάλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πρώτες ύλες με συγκεκριμένες ιδιότητες χρησιμοποιούνται για μεμονωμένα δομικά στοιχεία. Συνιστάται να επιλέξετε - κόκκινο για σόμπες, συνηθισμένα σωματίδια και σαμοτίτ. Ο τελευταίος τύπος χαρακτηρίζεται από χαμηλή θερμική αγωγιμότητα, υψηλή αντοχή και αντοχή στα προϊόντα αποσύνθεσης. Η απόλυτη αντίσταση στη φωτιά φτάνει τους 1800 ° C.

Το μαγκάλι δεν μπορεί να κατασκευαστεί από τούβλα πυριτίου και χαλαζία, καθώς αυτά τα υλικά καταρρέουν γρήγορα υπό την επίδραση της θερμοκρασίας.

Τύποι λύσεων

Στο πρώτο στάδιο κατασκευής, χρησιμοποιείται ένα κλασικό κονίαμα, το οποίο παρασκευάζεται σε αναλογίες 1: 3 από τσιμέντο και άμμο. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα συμπαγές τούβλο, ένα υπόγειο, εξωτερικούς τοίχους και ένα τμήμα στέγης με ένα σωλήνα πάνω του.

Οι ακόλουθοι τύποι κονιαμάτων χρησιμοποιούνται επίσης στην τοιχοποιία:

• Fireclay - κατά τη στιγμή της αγοράς πηλού, ελέγξτε την ημερομηνία λήξης και τη συμμόρφωση με τις συνθήκες αποθήκευσης. Απαγορεύεται η αποθήκευση πρώτων υλών σε δωμάτιο με υψηλό επίπεδο υγρασίας. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος καταστροφής της δομής όταν η θερμοκρασία στον κλίβανο φτάσει τους 1800 ° C. Τα ποιοτικά υλικά καθιστούν δυνατή την προετοιμασία μιας πλάκας και ανθεκτικού διαλύματος.
• Άργιλος - έχει μέση αντίσταση θερμοκρασίας 400 ° C. Σε αντίθεση με το τσιμεντοκονία, αυτός ο τύπος είναι φιλικός προς το περιβάλλον. Οι έτοιμες πρώτες ύλες έχουν απεριόριστη διάρκεια ζωής. Η εξάτμιση της υγρασίας εξουδετερώνεται με την προσθήκη νερού.
• Τσιμέντο - χρησιμοποιείται σε περιοχές με ισχυρή θέρμανση. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση του εσωτερικού τμήματος του κλιβάνου.

Για να προετοιμάσετε τη λύση, χρειάζεστε έναν κάδο ή άλλο δοχείο. Χρησιμοποιήστε αλφάδι και σχοινί για να ισοπεδώσετε την επιφάνεια.

Τεχνολογία αυτο-κατασκευής

Για να φτιάξετε μπάρμπεκιου από τούβλα με τα χέρια σας, πρέπει να προετοιμαστείτε για μεγάλο αριθμό διαδικασιών. Κάθε στάδιο διαθέτει μικρές αποχρώσεις, οι οποίες μαζί θα δώσουν το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Ενόψει αυτού, σχεδιάστε ένα σχέδιο της μελλοντικής δομής πριν από την κατασκευή.

Σχηματισμός του ιδρύματος

Η σταθερή δομή στηρίζεται σε μια βάση από σκυρόδεμα. Οι διαστάσεις του βάθους είναι 80 εκ. Οι γενικές διαστάσεις της βάσης είναι 1200 x 950 cm, με εσοχές 10 cm γύρω από την περίμετρο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διπλώσετε το μαξιλάρι άμμου και να βάλετε τα ερείπια στη βάση. Επιπλέον, προετοιμάζεται ένα ενισχυτικό πλέγμα με ένα τμήμα Νο. 14 ή υψηλότερο - δύο σειρές με ένα βήμα 15 εκ. Η βάση χύνεται με σκυρόδεμα M500. Το τμήμα της πλάκας που βρίσκεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους καλύπτεται με στεγανοποίηση.

Σκίτσα και παραγγελία

Σταθερή σχάρα στο δρόμο - μια συσκευή για μαγείρεμα φαγητού σε ανοιχτά κάρβουνα. Τα προετοιμασμένα σχέδια δομής τούβλου θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια σόμπα με τα χέρια σας και να αποφύγετε λάθη. Η ανέγερση διαρκεί λίγο χρόνο και απαιτεί μικρή ποσότητα υλικών.

Η παρουσιαζόμενη οδηγία για την παραγγελία τούβλων εξοικονομεί χρόνο:

1. Κατά τη διαμόρφωση της πρώτης σειράς, λάβετε υπόψη το πάχος της ραφής - για κόκκινο τούβλο 5 mm, fireclay, με το οποίο θα αρχίσετε να βάζετε 11 σειρές - 3 mm.
2. Η σειρά αριθ. 5 περιλαμβάνει την εγκατάσταση γωνιών για επακόλουθη ανάρτηση ραφιών. Κόψτε τα τούβλα της επόμενης σειράς στην μπροστινή γωνία κατά 100%, τα υπόλοιπα κατά 50%. Ταυτόχρονα, κόψτε το υλικό. Μπροστινά θραύσματα - ένα εσωτερικό με εσοχή από την πρόσοψη 4 cm, εξωτερικό - έως το βάθος της γωνίας.Εσωτερικά στοιχεία - κάτω από τις άκρες με πλάτος αυλακιού 1 cm, το οποίο πρέπει να γεμίσει με πηλό. Τοποθετήστε τούβλα στις γωνίες χωρίς πηλό.
3. Η σειρά 9 είναι οι γωνίες και το στήριγμα του θαλάμου καύσης.
4. Από την 11η σειρά, η χρήση τούβλων fireclay ξεκινά με την τοποθέτηση στο τέλος.
5. Σειρά αριθμός 13, ρυθμίστε το τούβλο fireclay στη μία πλευρά. Μονώστε την εξωτερική τοιχοποιία με βασικό χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε ανθεκτική στη θερμότητα μαστίχα για πρόσφυση. Κολλήστε το υλικό στα εσωτερικά στοιχεία. Απλώστε πρώτα τα θραύσματα του κλιβάνου και μετά τα τούβλα του fireclay. Αυτό οφείλεται στα διαφορετικά θερμικά χαρακτηριστικά αυτής της πρώτης ύλης.
6. Η πύλη για το μπάρμπεκιου, κατά κανόνα, επιλέγεται από τοξωτό τύπο, ωστόσο, μπορείτε να σκεφτείτε μια ορθογώνια επιλογή. Για να το κάνετε αυτό, φτιάξτε μια δέσμη από τούβλα fireclay τύπου "δοντιού". Το κύκλωμα περιγράφεται λεπτομερώς στη σειρά 22.
7. Εγκατάσταση αψίδας - κόψτε τα τούβλα fireclay σύμφωνα με το σχέδιο. Σχηματίστε ένα πρότυπο και απλώστε το υλικό σε ευθεία επιφάνεια. Κάντε τις περικοπές εάν είναι απαραίτητο. Εγκαταστήστε το τόξο με απαλές κινήσεις, αποφεύγοντας παραμορφώσεις και μπλοκαρίσματα.

Μέσα σε 2-3 ημέρες μετά την τοποθέτηση του τόξου, τίποτα δεν μπορεί να γίνει κοντά στην κατασκευή. Επίσης, δεν συνιστάται να αγγίζετε την πύλη έως ότου πολυμεριστεί πλήρως το διάλυμα.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προχωρήστε στο τελικό στάδιο:

1. Σειρά 20 - κόψτε το τζάκι και τα κόκκινα τούβλα για να ταιριάζει στην αψίδα.
2. Σειρά αριθμός 22 - ο σχηματισμός ενός μαγκάλι δοντιού. Μερική επικάλυψη της πυρκαγιάς στο πάνω μέρος απαιτεί την κατασκευή δέσμης. Διπλώστε τη συσκευή έτσι ώστε να επικαλύπτεται εντελώς το πλινθοδομή fireclay.
3. Για αυτές τις εργασίες, θα πρέπει να κάνετε μετρήσεις, για παράδειγμα, 75,5 cm, οι οποίες πρέπει να διαιρούνται με 6,6, όπου 6,5 cm είναι οι παράμετροι του τούβλου + ραφή. Ως αποτέλεσμα, έχουμε 11 τούβλα (στρογγυλεμένα). Βυθίστε το υλικό σε νερό και μετά κάντε σημάδια σε όλους για να δημιουργήσετε τρύπες στις οποίες θα εισαχθούν οι ακίδες. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα στοιχεία σε μια φουρκέτα, κατεργάζοντας με μαστίχα. Ασφαλίστε με παξιμάδια και ροδέλες. Μην σφίγγετε υπερβολικά.
4. Αριθμός σειράς 23 - εγκατάσταση απορροφητήρα καπνού. Προετοιμάστε το σχέδιο εκ των προτέρων. Μετά την εγκατάσταση, καλύψτε το θραύσμα με χαρτόνι βασάλτη, κόψτε σε λωρίδες πάχους 1 εκ. Καλύψτε τις γωνίες με μαστίχα.

Στην επόμενη σειρά, πραγματοποιείται η τελική στερέωση του συλλέκτη καπνού, η οποία σχηματίζει μια μικρή προεξοχή. Εκτελέστε περαιτέρω εργασία με στένωση στο σχήμα του καπακιού.

Δημιουργία πυρκαγιάς

Η διάταξη του firebox με χωρίσματα διαμορφώνεται από δύο σειρές. Πυρίμαχα υλικά χρησιμοποιούνται για τα εσωτερικά τοιχώματα. Τα τούβλα φινιρίσματος είναι κατάλληλα μόνο για το εξωτερικό. Οι τυπικές παράμετροι είναι 60 x 70 cm. Η εστία ενός ορθογώνιου ανοίγματος διαμορφώνεται σε 9 σειρές, μια τοξωτή - 7.

Επιπλέον, ο άνω θάλαμος συμπληρώνεται σε δύο σειρές και στη συνέχεια ο αριθμός τους μειώνεται καθώς σχηματίζεται η καμινάδα. Τα πλευρικά χωρίσματα μειώνονται κατά ¼ τούβλα σε κάθε σειρά, τα πίσω και εμπρός χωρίσματα - κατά 50%. Συνεχίστε να το κάνετε για επτά σειρές.

Το τελικό στάδιο είναι ο σχηματισμός της καμινάδας. Δεν συνιστάται να φέρετε το σωλήνα στην οροφή του μπάρμπεκιου πολύ ψηλά. Αρκετές 12 σειρές.

Μετά την ολοκλήρωση της κατασκευής, η κατασκευή πρέπει να παραμείνει για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό, επιτρέπεται να αρχίσει να τελειώνει και να οργανώνει το μπάρμπεκιου.

Αξεσουάρ μπάρμπεκιου

Η κατασκευή ενός χώρου μπάρμπεκιου από τούβλα σε οικόπεδο κήπου γίνεται πόλος έλξης για όλα τα μέλη της οικογένειας. Ο κλίβανος ανεγείρεται ως ανεξάρτητη κατασκευή ή ως μέρος ενός συγκροτήματος. Στην τελευταία έκδοση, οι λειτουργίες συνδυάζονται κατά την κρίση του ιδιοκτήτη του εξοχικού σπιτιού. Συνιστάται τα στοιχεία αυτά να περιλαμβάνονται αρχικά στο έργο.

Τραπέζι κοπής

Η παρουσία τραπεζιού κοπής στο μπάρμπεκιου είναι ένα ευχάριστο μπόνους για εκείνους τους ιδιοκτήτες που σκοπεύουν να χαλαρώσουν και να μαγειρέψουν με άνεση. Δημιουργείται σπιτικό σχέδιο σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:

• Επέκταση του πίσω τοίχου. Ωστόσο, εάν έχει γίνει σύνδεσμος με τον πυλώνα Β, τότε θα είναι δύσκολο να γίνει αυτή η δουλειά.
• Ένα επιπλέον δομικό στοιχείο είναι το πλευρικό τοίχωμα.Διαμορφώνεται κοντά στην τοιχοποιία του θαλάμου καύσης.
• Αφού δημιουργήσετε το ράφι, εγκαταστήστε τον πάγκο. Τα πυρίμαχα υλικά πρέπει να χρησιμοποιούνται ως υλικά. Μην χρησιμοποιείτε μέταλλο, καθώς υπάρχει κίνδυνος εγκαυμάτων λόγω υπερβολικής θερμότητας. Η καλύτερη επιλογή είναι τεχνητή ή φυσική πέτρα.

Η διευθέτηση του μπάρμπεκιου με ένα τραπέζι κοπής μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε βολική πλευρά. Η πηγή της φωτιάς και το τοπίο του χώρου λειτουργούν ως σημείο αναφοράς.

Πλάκα

Εκτός από το μαγείρεμα κρέατος σε σχάρα ή σουβλάκια, η οικοδέσποινα πρέπει να δημιουργήσει άλλα πιάτα. Διαφορετικά σκεύη κουζίνας χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, είναι λογικό να σχεδιάζουμε ένα μέρος για μια εστία στο συγκρότημα μπάρμπεκιου.

Βήμα προς βήμα τοποθέτηση του μαγκάλι:

• επιμήκυνση της δομής στην κάτω σειρά.
• Κάντε επιπλέον στρώσεις με τούβλα κατά μήκος ενός νέου περιγράμματος.
• εγκαταστήστε την πόρτα για το θάλαμο καύσης στον μπροστινό τοίχο.
• Εξοπλίστε την εστία με δαχτυλίδια από χυτοσίδηρο για ρύθμιση της ισχύος

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε τη δική σας σόμπα για μαγείρεμα. Το πάνελ μπορεί επίσης να αγοραστεί στο κατάστημα και να εγκατασταθεί ως έτοιμη κατασκευή.

Πλύσιμο

Η διάταξη ενός νεροχύτη κοντά στο μπάρμπεκιου πραγματοποιείται κατ 'αναλογία με την εγκατάσταση ενός πάγκου. Η μόνη διαφορά είναι η ανάγκη δημιουργίας υποδοχής για την εγκατάσταση του νεροχύτη. Η παροχή νερού διαμορφώνεται με την παροχή ενός σωλήνα νερού ή την εγκατάσταση ενός νιπτήρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η καλωδίωση πρέπει να γίνει υψηλότερη από ό, τι στον ιστότοπο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υγρό για το χειμώνα πρέπει να στραγγίζεται και να διατηρείται στο σύστημα.