Το μαγείρεμα στη φωτιά σάς επιτρέπει να πάρετε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό σήμερα όταν είναι δύσκολο να βρείτε βιολογικά προϊόντα. Μια εξαιρετική λύση για μια καλοκαιρινή κατοικία είναι μια σόμπα για τον εαυτό σας για ένα καζάνι από τούβλα. Αυτό δεν είναι εύκολο θέμα, αλλά με μια ικανή προσέγγιση, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να το κάνει.
Τύποι φούρνων κάτω από το καζάνι
Η δική σας πλοκή σάς δίνει πλήρη δημιουργική ελευθερία όσον αφορά το σχεδιασμό μιας εστίας στο δρόμο όσον αφορά το μέγεθος και τη διαμόρφωσή του.
Επιλογές σόμπας:
- Μεταλλικός. Υπάρχουν ποικιλίες εργοστασίων ή αυτοπαρασκευασμένων. Διατίθεται σε χυτοσίδηρο, μαύρο σίδερο ή ανοξείδωτο ατσάλι.
- Πέτρα. Είναι ανεγερμένα από τούβλα, λιθόστρωτα ή λιθόστρωτα. Χωρίζεται σε συνδυασμένο και ανεξάρτητο.
- Ειδικευμένος. Σερβίρεται αποκλειστικά για τη χρήση ενός καζανιού για την προετοιμασία πολλών πιάτων.
- Παγκόσμιος. Σχεδιασμένο για τη χρήση πολλαπλών εξαρτημάτων, όπως καπνού, γκριλ, σουβλάκια.
Η επιλογή του κτιρίου καθορίζεται από τις προσωπικές προτεραιότητες και το σχεδιασμό του χώρου.
Χαρακτηριστικά από σόμπες από τούβλα
Οι εστίες από τούβλα κατασκευάζονται χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία από πυρίμαχο υλικό που διατηρεί ένα σταθερό σχήμα ανεξάρτητα από τις αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας. Δεδομένου ότι η εστία είναι στο δρόμο, αυτές οι ιδιότητες βρίσκονται στην πρώτη γραμμή.
Τα κλασικά σχέδια χρησιμοποιούνται μόνο για το μαγείρεμα φαγητού σε ένα καζάνι. Μια εσοχή του αντίστοιχου σχήματος γίνεται κάτω από το δοχείο. Υπάρχει μια πλάκα για τη στερέωση του χείλους, γωνίες για την πλάκα, εσωτερικά τοιχώματα μέσω των οποίων η θερμότητα μεταφέρεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την περιοχή του πιάτου. Όλα τα άλλα αντιστοιχούν στο σχεδιασμό μιας τυπικής εστίας - μιας εστία, ενός ανεμιστήρα, ενός ταψιού και μιας καμινάδας.
Τα σύμπλοκα γενικής χρήσης έχουν ξεχωριστά τζάκια και πρίζες (πλάκες) για κάθε συσκευή, τα οποία θεωρητικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Για τη συλλογή και την αφαίρεση προϊόντων καύσης, δημιουργείται μια κοινή καμινάδα με τη μορφή καμάρας. Είναι ακριβό, δύσκολο, αλλά δικαιολογημένο από την άποψη της ευκολίας και της πρακτικότητας.
Πλεονεκτήματα της χρήσης μιας δομής τούβλου για ένα καζάνι
Η απόφαση να φτιάξετε μια κουζίνα για ένα καζάνι από τούβλα σχετίζεται με μια συγκεκριμένη πολυπλοκότητα στην εκτέλεση, αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα.
- Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε ολόκληρη την περιοχή του μπολ. Χάρη σε αυτό, το φαγητό μαγειρεύεται πολύ καλύτερα και έχει καλύτερη γεύση από ό, τι σε ένα τηγάνι ή μια κατσαρόλα.
- Κερδοφορία Δεν απαιτείται πολύ καύσιμο, καίγεται αργά, η ενέργεια μεταφέρεται στα τοιχώματα της κατασκευής, τα οποία διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Ασφάλεια. Ακόμα και κατά τη διάρκεια μακροχρόνιου μαγειρέματος, το σώμα ουσιαστικά δεν θερμαίνεται. Η πιθανότητα πυρκαγιάς και εγκαυμάτων αποκλείεται εντελώς.
- Μη περίπλοκη τεχνολογία κατασκευής, αρκετά προσιτή για εφαρμογή μόνοι σας.
Με τη σωστή προσέγγιση στον σχεδιασμό και την κατασκευή, μια δομή μπορεί να διαρκέσει για δεκαετίες.
Απαιτήσεις πυρασφάλειας
Ένα μαγκάλι από τούβλα θεωρείται ασφαλές αντικείμενο όσον αφορά τη φωτιά, καθώς δεν χρησιμοποιεί ανοιχτή φλόγα.
Ωστόσο, κατά την κατασκευή και τη λειτουργία του, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:
- Μην τοποθετείτε κοντά σε εύφλεκτα αντικείμενα.
- να μην βρίσκονται πάνω από υπόγεια βοηθητικά προγράμματα, τα οποία ενδέχεται στη συνέχεια να περιπλέξουν την επισκευή τους.
- Μην χρησιμοποιείτε πτητικές ενώσεις για ανάφλεξη.
Μην αφήνετε αντικείμενα στη σόμπα που θα μπορούσαν να πάρουν φωτιά από τη θέρμανση.
Υλικό και εργαλεία
Για να φτιάξετε εστία για μπάρμπεκιου στο δρόμο, πρέπει να έχετε τα ακόλουθα εργαλεία:
- φτυάρι;
- Βούλγαρος;
- Δάσκαλος ΟΚ.
- αναμικτής;
- μηχανή συγκόλλησης;
- ρουλέτα;
- επίπεδο;
- σημάδι.
Απαιτούμενα υλικά:
- κόκκινο τούβλο;
- τούβλο fireclay
- σωλήνας καμινάδας
- δαχτυλίδι
- Φύλλο χάλυβα;
- πόρτες για το τζάκι και το φυσητήρα.
- ανοπτημένο σύρμα νικελίου
- μείγμα σκυροδέματος
- χαλύβδινες γωνίες
- πυροσβεστικός πηλός.
Η εργασία με πέτρα και μέταλλο είναι αρκετά επικίνδυνη. Πρέπει να γίνεται με γυαλιά, γάντια και αναπνευστική συσκευή.
Τα κύρια στάδια της κατασκευής με τα χέρια σας
Η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:
- Σχεδιασμός, κατάρτιση διαφόρων επιλογών για σκίτσα, σχέδια και εκτιμήσεις.
- Επιλέγοντας ένα μέρος για εγκατάσταση, σήμανση.
- Αγορά υλικών, προετοιμασία εργαλείων.
- Ρύθμιση του ιδρύματος.
- Κάνοντας το σώμα της εστίας.
- Εγκατάσταση ραφιών, καπνοδόχων, πορτών, αξεσουάρ.
- Φινίρισμα με διακοσμητικό υλικό.
Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί κατασκευή σε ξηρό καιρό καιρό για να εξασφαλιστεί υψηλής ποιότητας στερεοποίηση των χρησιμοποιούμενων λύσεων.
Πρώτο στάδιο
Η πρώτη φάση κατασκευής είναι η προετοιμασία του χώρου εργασίας. Στην επικράτεια, γίνονται σημάδια, βλάστηση, αφαιρούνται μικρά παρακείμενα αντικείμενα, παρέχονται επικοινωνίες απαραίτητες για λειτουργία - ηλεκτρικό ρεύμα, νερό, λύματα Πακέτα ή δοχεία προετοιμάζονται για τα αναπόφευκτα σκουπίδια σε τέτοιες περιπτώσεις. Εάν είναι απαραίτητο, δημιουργείται ένα προσωρινό ή μόνιμο υπόστεγο.
Ανέγερση του ιδρύματος
Ο φούρνος ζυγίζει από έναν τόνο ή περισσότερο, οπότε χρειάζεται μια σταθερή βάση. Για να αποφευχθούν πιθανές στρεβλώσεις στο μέλλον, συνιστάται η εμβάθυνση της βάσης κάτω από το επίπεδο κατάψυξης του εδάφους. Η καλύτερη επιλογή είναι μια πλάκα τοποθετημένη σε βαριές ή βιδωτές στοίβες. Σε σταθερό έδαφος, μπορείτε να φτιάξετε μια θαμμένη ταινία.
Στύση φούρνου
Η παραγγελία γίνεται με ύψος 9-11 επίπεδα, το οποίο θεωρείται βέλτιστο για ένα άτομο μέσου ύψους. Κατά την εγκατάσταση, εφαρμόζεται ημι-τούβλα. Οι πόρτες αναρτώνται σε ένα σύρμα, το οποίο στερεώνεται σε βάθος 2-3 πέτρες με κάμψη κατά μήκος των επιπέδων. Στη δεύτερη σειρά, αφήνεται μια τρύπα για το ταψί και στο 4-7 για το τζάκι. Η σχάρα είναι εγκατεστημένη στις ενσωματωμένες γωνίες. Ένα χαλύβδινο φύλλο με μια τρύπα που κόβεται κάτω από το καζάνι τοποθετείται στην κορυφή.
Επιλογές καμίνου
Η πρώτη έκδοση είναι ένα ορθογώνιο τούβλο, όπου το τζάκι έχει επίσης ορθογώνιο σχήμα. Ένας πιο περίπλοκος, αλλά αποτελεσματικός σχεδιασμός, όταν το τζάκι είναι ένας κύλινδρος με επένδυση από τούβλα. Μια τέτοια σόμπα εξασφαλίζει καλύτερο μαγείρεμα σε ένα καζάνι, καθώς το μπολ θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα σε αυτό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλους σκοπούς.
