Βραχιόλια από τούβλα με σόμπα για καζάνι - βήμα προς βήμα οδηγίες

Ένα μαγκάλι από τούβλα με ένα καζάνι διευρύνει σημαντικά τις δυνατότητες ενός μάγειρα όταν μαγειρεύει έξω. Ο φούρνος αποτελείται από δύο μέρη, καθένα από τα οποία λειτουργεί αυτόνομα. Το φαγητό ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά και μαγειρεύεται σε δοχείο λόγω ομοιόμορφης θέρμανσης σε ολόκληρη την περιοχή του. Εάν ξοδεύετε λίγο χρόνο, προσπάθεια και χτίσετε ένα μαγκάλι ένα καζάνι από τούβλα με τα χέρια σας, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα από την αγορά εργοστασιακών προϊόντων ή των υπηρεσιών μισθωτών τεχνιτών. Η κατασκευή μιας δομής κλιβάνου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον σχεδιασμό και τη συναρμολόγηση.

Αγοράστε έτοιμα ή φτιάξτε τον εαυτό σας

Ένα μαγκάλι από τούβλα έχει μια μάλλον περίπλοκη συσκευή, οπότε η μετάβαση σε ένα κατάστημα και η αγορά προϊόντων από το εργοστάσιο είναι μια απλή απόφαση με την πρώτη ματιά, αλλά δεν πρέπει να το παίρνετε βιαστικά.

Η κατασκευή μιας εξωτερικής κουζίνας με ένα μαγκάλι και ένα καζάνι με τα χέρια σας στη χώρα δίνει στους ιδιοκτήτες ακινήτων τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• εξοικονόμηση κόστους, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος του κόστους μιας εστίας καταστημάτων αποτελείται από το κόστος κατασκευής και προώθησής του στην αγορά ·
• ατομικός σχεδιασμός, ελκυστική εμφάνιση, πρωτοτυπία.
• τη δυνατότητα να δώσει στο προϊόν οποιοδήποτε μέγεθος, διαμόρφωση και διακόσμηση.
• υψηλότερη αντοχή λόγω της χρήσης ανθεκτικών και ανθεκτικών υλικών.

Μπορείτε να εμπλέξετε την οικογένεια και τους φίλους σας στην κατασκευή μπάρμπεκιου από τούβλα με ένα καζάνι. Είναι ενδιαφέρον, βοηθά στην ενίσχυση των παλαιών και στη δημιουργία νέων ζεστών σχέσεων μεταξύ των ανθρώπων.

Πώς να συνδυάσετε ένα μαγκάλι και ένα καζάνι

Κατά κανόνα, πρώτα απ 'όλα, εμφανίζεται ένα μαγκάλι στον ιστότοπο και, στη συνέχεια, οι ιδιοκτήτες του έρχονται στην ιδέα να εγκαταστήσουν σόμπα, tandoor, τζάκι κ.λπ. Ως αποτέλεσμα, η περιοχή χρησιμοποιείται μη παραγωγικά, το μαγείρεμα δεν είναι πολύ βολικό. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να φτιάξετε αμέσως μπάρμπεκιου από τούβλο με καζάνι, προσθέτοντας βολικές και πρακτικές επιλογές στο συγκρότημα.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατασκευή μπάρμπεκιου γκριλ από τούβλα με σόμπα για ένα καζάνι, από τις απλούστερες δομές ενός θαλάμου έως πολυτελή αρθρωτά συγκροτήματα.

Υπάρχουν οι ακόλουθες επιλογές για το συνδυασμό ενός ανοιχτού μαγκάλι και μιας κλειστής πυρκαγιάς:

• Μετασχηματιστές. Είναι ένα τροποποιημένο μαγκάλι που διαθέτει πόρτα με τζάκι. Το πάνω μέρος μπορεί να είναι ανοιχτό για σουβλάκια ή να καλύπτεται με καπάκι. Στη δεύτερη περίπτωση, είναι μια σιδερένια πλάκα με δαχτυλίδια. Όταν συναρμολογείται, χρησιμοποιείται για τηγάνισμα και ξήρανση, και όταν αφαιρούνται οι δακτύλιοι, το καζάνι βυθίζεται στην τρύπα.
• Ενωμένες κατασκευές. Έχουν δύο φούρνους, ενωμένους με ένα κοινό ατσάλινο σώμα. Ένα ψητό ανοιχτού τύπου χρησιμοποιείται για ψήσιμο και κάπνισμα και το δεύτερο κλειστό τύπου για μαγείρεμα, τηγάνισμα και στιφάδο.
• Συγκροτήματα τούβλου. Μπορούν να εγκατασταθούν σε οικόπεδο, σε βεράντα ή σε κιόσκι. Έχουν αρκετές εστίες, καθεμία από τις οποίες έχει τις δικές της προδιαγραφές - φούρνος, εστία, καπνιστής, ανοιχτό μαγκάλι. Όλοι οι κλίβανοι βρίσκονται σε ένα κοινό κτήριο εξοπλισμένο με καμινάδα. Όταν το κτίριο βρίσκεται σε κλειστό δωμάτιο, αποφασίζεται η εγκατάσταση της κάτω ξαπλώστρας, η οποία μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κάθισμα για παραθεριστές.

Η επιλογή μιας κατάλληλης έκδοσης καθορίζεται από τις οικονομικές δυνατότητες των ιδιοκτητών, τα χαρακτηριστικά του ιστότοπου, τη διαθεσιμότητα δεξιοτήτων στην εργασία με υλικά και εργαλεία.

Μια καλά αναδιπλωμένη σπιτική εστία μπορεί να διαρκέσει αρκετές δεκαετίες χωρίς βλάβες και επισκευές.

Σχέδιο, σχέδιο, έργο

Μπάρμπεκιου από τούβλα για ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι με στέγη και σόμπα κάτω από ένα καζάνι είναι η πιο πρακτική επιλογή μεταξύ των ιδιοκτητών γης. Η επιτυχία της κατασκευής καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή προσέγγιση στο στάδιο του σχεδιασμού. Ξεκινά με την κατάρτιση ενός σκίτσου. Το σχήμα περιγράφει τα χαρακτηριστικά της δομής: διαμόρφωση, διακόσμηση, διάταξη δομικών μερών.

Αφού επιλέξετε την καλύτερη επιλογή, γίνεται ένα σχέδιο, το οποίο υποδεικνύει τις ακόλουθες πληροφορίες:

• διαστάσεις - πλάτος, ύψος, βάθος.
• το σχήμα του σώματος;
• παραγγελία
• φούρνοι?
• πόρτες
• ξυλοκόπος;
• τελώνιο;
• άνοιγμα για ένα καζάνι?
• καμάρες;
• καμινάδα;
• θόλος;
• θεμέλιο;
• τυφλή περιοχή
• κομμάτια;
• συνοδευτικές επιλογές - τραπέζια, ράφια, έπιπλα, νιπτήρα.

Η κατάλληλη και προσεγμένη τεκμηρίωση θα σας επιτρέψει να καθορίσετε την τοποθεσία, να οργανώσετε οργανικά τη δομή στο τοπίο της αυλής, να επιλέξετε και να υπολογίσετε την ποσότητα των απαιτούμενων υλικών.

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για να χτίσετε μια εστία, πρέπει να εστιάσετε όχι μόνο στην αισθητική, αλλά και στις νομικές και τεχνικές πτυχές. Η περιοχή του συγκροτήματος μπάρμπεκιου δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε πηγάδι, φράχτη, κτήρια, ψηλά δέντρα και εύφλεκτα αντικείμενα. Βολικές προσεγγίσεις και προστασία από τις καιρικές συνθήκες Δεν πρέπει να τοποθετείτε ένα τούβλο με ένα καζάνι σε μια πεδιάδα, όπου θα θερμαίνεται συνεχώς από λιωμένο και νερό καταιγίδας.

Τεχνικές απαιτήσεις

Η εστία είναι ένα δυνητικά επικίνδυνο αντικείμενο πυρκαγιάς και κατασκευάζεται εδώ και δεκαετίες. Με βάση αυτό, του επιβάλλονται οι ακόλουθες απαιτήσεις:

• δύναμη;
• σταθερότητα;
• αντοχή;
• Ασφάλεια φωτιάς;
• αντοχή στον παγετό F 50-100;
• θερμική αγωγιμότητα 0,50–0,75 W / (mK;
• κενό 8-12%;
• απορρόφηση υγρασίας 8-12%.

Για την εστία, θα πρέπει να επιλέξετε τούβλα σχεδιασμένα για θερμοκρασία τουλάχιστον + 1750 ° С.

Εργαλεία και υλικά

Για να διπλώσετε έναν φούρνο από τούβλα μόνοι σας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία:

• φτυάρι;
• επίπεδο;
• ψαλίδια;
• ρουλέτα;
• κόπανος;
• Βούλγαρος;
• σιδηροπρίονο;
• συγκόλληση
• Δάσκαλος ΟΚ.
• ενέματα αρθρώσεων
• μίξερ κατασκευής.

Κατάλογος υλικών:

• άμμος;
• πηλός;
• γεωυφάσματα;
• σανίδες
• εξαρτήματα
• σχάρες;
• πόρτες για τζάκια και ταψί ·
• γωνία;
• λαμαρίνα.

Κατά την κατασκευή φούρνου μπάρμπεκιου με καζάνι με τα χέρια σας, η παραγγελία γίνεται με ένδειξη του συγκεκριμένου τύπου τούβλου. Για τον κλίβανο, χρησιμοποιείται ανθεκτικό στη φωτιά σαμοτί και κόκκινο τούβλο για το σώμα και την καμινάδα.

Στάδια κατασκευής

Είναι καλύτερα να εργάζεστε στη ζεστή εποχή, αφού η γη στεγνώσει εντελώς. Για την προστασία του υλικού και του τόπου εργασίας από την καθίζηση, πρέπει να κατασκευαστεί προσωρινός ή μόνιμος θόλος.

Αναλυτικές οδηγίες για την κατασκευή ενός συγκροτήματος κλιβάνων:

1. Ανέγερση του ιδρύματος. Θα πρέπει να γίνει 10 cm πλάτος από το σώμα μπάρμπεκιου και 5 cm ψηλότερα από το έδαφος. Κατ 'αρχάς, μια τρύπα σκάβεται σε βάθος 50 cm, ο πυθμένας είναι γεμάτος και κλείνεται με γεωυφάσματα. Στη συνέχεια χύνεται ένα μαξιλάρι άμμου και θρυμματισμένης πέτρας, στεγανοποιείται, ενισχύεται και χύνεται σκυρόδεμα. Η πλάκα χρειάζεται 7-10 ημέρες για να αποκτήσει δύναμη.
2. Προετοιμασία κονιαμάτων τοιχοποιίας. Το μείγμα ζυμώνεται από ρεματιά και πηλό σε αναλογία 7: 3. Η τελική σύνθεση πρέπει να είναι μέτρια ιξώδης, αλλά να μην χωρίζεται σε κομμάτια. Για τις κάτω σειρές και το εξωτερικό στρώμα φινιρίσματος, 1 κιλό τσιμέντου προστίθεται στο κονίαμα ανά κάδο μείγματος. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, ο πηλός εμποτίζεται και αφήνεται να διογκωθεί για 15 ημέρες με καθημερινή ανάδευση. Μόνο μετά το τέλος αυτής της περιόδου μπορεί να αναμιχθεί με άμμο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα στο κατάστημα.
3. Εγκατάσταση της βάσης. Είναι κατασκευασμένο από μια σταθερή βάση τριών επιπέδων τούβλων. Η στεγανοποίηση είναι προ-τοποθετημένη και ένα στρώμα διαλύματος 10-15 mm. Στη συνέχεια, σε αυτή τη βάση, η πόρτα του ταψιού είναι σταθερή. Το πλαίσιο στερεώνεται με σύρμα νικελίου. Οι αυλακώσεις σφραγίζονται με καλώδιο αμιάντου εμποτισμένο σε διάλυμα.
4. Πάνω από το ταψί, οι γωνίες είναι ενσωματωμένες και τοποθετείται μια σχάρα πάνω τους. Πάνω από αυτό, ένα firebox βγαίνει από μπλοκ fireclay.Στο πάνω μέρος τοποθετείται μια πλάκα με δακτυλίους και αφήνεται ένα κενό στο πίσω τοίχωμα για εξαγωγή καπνού.
5. Οι τοίχοι σχεδιάζονται σύμφωνα με το σχήμα παραγγελίας, το οποίο ο πλοίαρχος έκανε ο ίδιος ή χρησιμοποίησε μία από τις έτοιμες επιλογές. Εάν κατασκευάζεται ένα μαγκάλι για ένα ταντόνι, χρησιμοποιείται ένα εσωτερικό πρότυπο από χαρτόνι ή ένα εξωτερικό από ένα ξύλινο βαρέλι.
6. Η καμινάδα είναι προσαρτημένη έτσι ώστε να μην υπερφορτώνει τη δομή και να μην μετατοπίζει το κέντρο βάρους. Πρώτον, τα τοιχώματα του σωλήνα είναι ομοιόμορφα, και αφού ανυψωθούν κατά 200 cm, στενεύουν με μισή πέτρα. Το συνολικό ύψος πρέπει να είναι τουλάχιστον 400 εκ. Για να μειωθεί το βάρος της κατασκευής, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σωλήνας σάντουιτς με κάρτερ για τη συλλογή συμπυκνωμάτων και αιθάλης.

Το τελευταίο στάδιο είναι το διακοσμητικό φινίρισμα της σόμπας. Για αυτό, χρησιμοποιούνται πλακάκια, φυσική ή τεχνητή πέτρα, γύψος ή χρώμα.