Κάντε μπάρμπεκιου με μεταλλική οροφή - χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα

Στη σχάρα, ακόμη και το πιο απλό, τα συνηθισμένα λουκάνικα και τα λουκάνικα βγαίνουν πολύ πιο νόστιμα. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα του ανοιχτού μοντέλου εξαρτάται από τον καιρό: σε βροχή ή ισχυρό άνεμο, το μαγείρεμα είναι πολύ δύσκολο. Ένα μαγκάλι με μεταλλική οροφή είναι πολύ πιο βολικό.

Οφέλη από μπάρμπεκιου με στέγη

Πλεονεκτήματα του κλειστού μοντέλου:

• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου οποιαδήποτε στιγμή του έτους:
• το φαγητό που προετοιμάζεται προστατεύεται από τη βροχή και το χιόνι.
• ένα κλειστό μπάρμπεκιου διαλύει τη θερμότητα λιγότερο, οπότε απαιτείται λιγότερα καύσιμα για το μαγείρεμα.
• το μέταλλο του σώματος και της οροφής καλύπτεται με βαφή πούδρας, το οποίο καθιστά το προϊόν ευαίσθητο στη διάβρωση.
• το μαγκάλι είναι εξοπλισμένο με πρόσθετες συσκευές: υποστήριξη για κορμούς, τραπεζάκι, καπάκι.

Υπάρχουν επίσης μειονεκτήματα:

• το κόστος της ψησταριάς είναι αρκετά υψηλό, ειδικά αν αυτό το μοντέλο είναι διακοσμημένο με πλαστά στοιχεία.
• η δομή είναι βαριά, τις περισσότερες φορές είναι αδύνατο να την μετακινήσετε από μέρος σε μέρος.

Παράγουν απλά μοντέλα - μόνο για ψήσιμο στη σχάρα - και περιλαμβάνουν επιπλέον τμήματα: με εστία, με μπάρμπεκιου, και ηλεκτρική κουζίνα.

Δεν είναι τόσο δύσκολο να δημιουργήσετε σπιτικό μπάρμπεκιου. Ωστόσο, αυτό απαιτεί τη δυνατότητα εργασίας με μια μηχανή συγκόλλησης, καθώς αποκλείεται η συναρμολόγηση των μπουλονιών. Μπορείτε να διευκολύνετε την εργασία χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια αντικείμενα - ένα μεταλλικό κουτί, ένα γείσο.

Πριν από τον υπολογισμό και το σχεδιασμό του σχεδίου, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε πού θα βρίσκεται το καλοκαιρινό μπάρμπεκιου - στο δρόμο ή στη βεράντα, στο κιόσκι. Οι διαστάσεις του τελευταίου είναι πολύ μικρότερες και η οροφή έχει διαφορετική δομή.

Οι κύριοι τύποι μπάρμπεκιου με στέγη

Τα σχέδια ταξινομούνται ανάλογα με τον τύπο εγκατάστασης.

• Σταθερό - το πλαίσιο με κουβούκλιο είναι ενσωματωμένο σε συγκεκριμένη περιοχή ή τα ράφια οδηγούνται στο έδαφος. Αυτή η επιλογή είναι μεγάλου μεγέθους, συνήθως περιλαμβάνει επιπλέον συσκευές.
• Φορητό - ελαφρύτερο και μικρότερο. Το κύριο μειονέκτημά του είναι ο άνεμος του καλύμματος. Σε δυνατούς ανέμους, υπάρχει κίνδυνος ανατροπής ολόκληρης της δομής. Για να αντισταθμιστεί το πηνίο, το πλαίσιο τοποθετείται σε μεγάλες μεταλλικές γωνίες και βιδώνεται. Όσο μεγαλύτερη είναι η οροφή, τόσο μεγαλύτερη είναι η γωνία.

Η φορητή έκδοση είναι πτυσσόμενη. Μια τέτοια δομή αποσυναρμολογείται για το χειμώνα και μεταφέρεται στο σπίτι.

Διάκριση μεταξύ μοντέλων και λειτουργικότητας:

• με εστία - συνήθως για 1 καυστήρα.
• με πάγκους - από μέταλλο ή ξύλο.
• με καζάνι - χυτοσίδηρο ·
• με φούρνο και φούρνο - το τελευταίο είναι ξεχωριστό διαμέρισμα με πόρτα και καμινάδα.

Σχεδόν όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ράφια τροφίμων. Η έκδοση του πάγκου προϋποθέτει την παρουσία 1 ή 2 τετραγώνων με πόδια και σταθερή κορυφή.

χρησιμοποιούμενα υλικά

Το σπιτικό γκριλ με οροφή είναι κατασκευασμένο μόνο από μέταλλο. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολυανθρακικά, σχιστόλιθο, κεραμίδια. Το κύριο καθήκον της οροφής είναι να προστατεύει το μαγκάλι από τη βροχή και τον άνεμο, αλλά μεταφέρει θερμότητα σε κάποιο βαθμό.

Χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα υλικά:

• Γαλβανισμένο σίδερο - ανθεκτικό στη διάβρωση, ανθεκτικό, δεν φοβάται τον ήλιο. Για την οροφή, λαμβάνεται ένα αρκετά λεπτό φύλλο μετάλλου, το οποίο του επιτρέπει να λυγίζει κάτω από σχεδόν οποιαδήποτε ακτίνα. Είναι εύκολο να φτιάξετε μια τοξωτή οροφή.
• Μαύρος σίδηρος - συχνά συνδυάζεται με πλαστά προϊόντα. Το μαύρο σίδερο χρειάζεται προστασία: είναι ασταρωμένο, επικαλυμμένο με προστατευτικό βερνίκι. Δεν συνιστάται η βαφή - φαίνεται αδέξια.
• Φύλλο προφίλ - φθηνό, εύκολο στην εγκατάσταση, ανθεκτικό λόγω της ειδικής διαμόρφωσής του.Η οροφή είναι κατασκευασμένη σαν γείσο, αν και επιτρέπεται να λυγίζει το κυματοειδές χαρτόνι.

Εάν το μπάρμπεκιου είναι αρκετά μεγάλο και η οροφή είναι υψηλή, δεν απαιτείται καμινάδα. Εάν το μοντέλο είναι μικρό και το δάπεδο λειτουργεί ως κουκούλα, πρέπει να εγκατασταθεί καμινάδα.

Προετοιμασία για τη δημιουργία μιας δομής

Η προετοιμασία για τη δημιουργία ενός μαγκάλι με στέγη με τα χέρια σας εξαρτάται από υπολογισμούς, την ανάπτυξη ενός σχεδίου και την επιλογή του υλικού.

1. Για εργασία, θα χρειαστείτε ένα φύλλο χάλυβα με πάχος 0,4-0,6 mm, μεταλλικό προφίλ, μεταλλικά δίχτυα, σιδερένιες λαβές και μερικά τούβλα fireclay.
2. Κατά την ανάπτυξη ενός έργου, συνιστάται η ολοκλήρωση ενός σχεδίου κάθε τμήματος, καθώς και ολόκληρης της δομής. Αυτό θα βοηθήσει στον σωστό υπολογισμό της ποσότητας των υλικών.
3. Σημειώστε τις λεπτομέρειες σε ένα φύλλο χάλυβα. Οι διαστάσεις κάθε στοιχείου αυξάνονται κατά 3-5 cm για μια άρθρωση άκρου.
4. Κόψτε τα κομμάτια εργασίας με πριόνι για μέταλλο ή μύλο με δίσκο για μέταλλο.

Εάν είναι απαραίτητο, λυγίστε τα μεταλλικά φύλλα ή τα προφίλ για ένα θόλο εκ των προτέρων.

Κατασκευή DIY

Η συναρμολόγηση είναι απλή, αλλά πρέπει να γνωρίζετε πώς να εργαστείτε με τη μηχανή συγκόλλησης.

1. Ένα κουτί συγκολλάται από τους τοίχους και το κάτω μέρος - ένα μαγκάλι. Για το κάτω μέρος, χρησιμοποιήστε ένα πλέγμα ή ένα συμπαγές φύλλο μετάλλου, αλλά με προ-διάτρητες οπές.
2. Συλλέξτε το πλαίσιο του μπάρμπεκιου. Εάν πρόκειται για σταθερό μοντέλο, οι εσοχές σκάβονται στις γωνίες της προβολής της κατασκευής στο έδαφος, τα άκρα των ραφιών επεξεργάζονται με πίσσα, εγκαθίστανται στις εσοχές και χύνονται με σκυρόδεμα.
3. Το σώμα συγκολλάται στο πλαίσιο. Σε ύψος 15 cm, τα ράφια στερεώνονται με εγκάρσια ράβδο: εδώ μπορείτε αργότερα να αφήσετε καυσόξυλα.
4. Στα διαμήκη τοιχώματα, ανοίγονται τρύπες για την παροχή οξυγόνου - 5 τεμάχια με βήμα 10 cm σε κάθε πλευρά. Εάν το κάτω μέρος του μαγκάλι είναι κατασκευασμένο από πλέγμα, τοποθετούνται εδώ τούβλα fireclay: εξασφαλίζει μια ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας.
5. Οι λαβές συγκολλούνται στα άκρα του κουτιού.
6. Στερεώστε το δάπεδο. Η οροφή μπορεί να βιδωθεί.

Εάν πρόκειται για διακοσμητικό μοντέλο, τα πλαστά μέρη είναι σταθερά τελευταία.

Πρόσθετα δομικά στοιχεία

Τις περισσότερες φορές, ένα μαγκάλι με στέγη έχει λειτουργικές προσθήκες:

• πυρκαγιά - όχι μόνο με τη μορφή ραφιού, αλλά και με τη μορφή τοξωτής βάσης, καλάθι.
• πλέγματα για έτοιμα γεύματα, ημιτελή προϊόντα, πιάτα.
• ανοιχτά και κλειστά ράφια για πιάτα και εξοπλισμό.
• καζάνι, εστίες, άλλες συσκευές μαγειρέματος.

Ένα μαγκάλι με οροφή είναι πιο βολικό και πρακτικό από μια ανοιχτή έκδοση. Ο θόλος προστατεύει το μαγκάλι από τη βροχή και τον άνεμο. Ένα πτυσσόμενο ή σταθερό μαγκάλι μπορεί να κατασκευαστεί ανεξάρτητα.