Οι λεπτότητες της επιλογής και της εγκατάστασης μιας πλάκας από χυτοσίδηρο σε μια σόμπα

Μια εστία από χυτοσίδηρο, που ονομάζεται επίσης κατάστρωμα μαγειρέματος, επιτρέπει στο φαγητό να μαγειρεύεται και βελτιώνει τη θέρμανση του χώρου. Λόγω των ιδιοτήτων του χυτοσιδήρου, το πάνελ έχει αδρανειακή μεταφορά θερμότητας: κατά τη διαδικασία αργής ψύξης της επιφάνειας, πραγματοποιείται ομοιόμορφη θέρμανση του σπιτιού ή του καλοκαιριού εξοχικού σπιτιού. Προκειμένου το κεραμίδι να λειτουργεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσετε τις χρήσιμες ιδιότητές του, πρέπει να προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή και την εγκατάστασή του.

Χαρακτηριστικά της πλάκας από χυτοσίδηρο

Η επιφάνεια μαγειρέματος είναι τοποθετημένη πάνω από το οριζόντιο επίπεδο του φούρνου. Είναι κατασκευασμένο από χύτευση από γκρι χυτοσίδηρο ποιότητας SCh 15-20. Αυτό το ισχυρό και πυρίμαχο μέταλλο είναι ένα κράμα σιδήρου-άνθρακα, το οποίο περιλαμβάνει επίσης πυρίτιο, φώσφορο, μαγγάνιο και θείο. Αυτές οι ακαθαρσίες αυξάνουν σημαντικά τις φυσικές και χημικές ιδιότητες του μετάλλου.

Μια εστία από χυτοσίδηρο για μια σόμπα έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Ανθεκτικό σε κραδασμούς θερμοκρασίας. Το προϊόν δεν παραμορφώνεται όταν ακολουθείτε τους κανόνες χρήσης.
• Αντιδιαβρωτική απόδοση. Αμέσως μετά τη χύτευση, τα πάνελ καλύπτονται με ένα στρώμα σκουριάς, καθιστώντας τα απρόσβλητα από τη διάβρωση.
• Μεγάλο βάρος. Οι πλάκες από χυτοσίδηρο είναι βαριές, γεγονός που τους δίνει σταθερότητα.

Η ποιότητα του προϊόντος υπόκειται σε απαιτήσεις όπως η επιπεδότητα της επιφάνειας, η απουσία γρατσουνιών, τσιπ και άλλων ζημιών.

Ποικιλίες από δάπεδα από χυτοσίδηρο

Ανεξάρτητα από τη διαμόρφωση, όλα τα πλακίδια εκτελούν τέλεια τη λειτουργία μεταφοράς θερμότητας, μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό πάνω τους. Τα καταστρώματα μαγειρέματος είναι δύο τύπων - προκατασκευασμένα και συμπαγή. Η διαφορά μεταξύ του πρώτου είναι στα θερμικά κενά μεταξύ των μερών, λόγω των οποίων αντισταθμίζεται η επέκταση του θερμαινόμενου μετάλλου. Αλλά κάθε τύπος έχει πρόσθετα χαρακτηριστικά.

Προκατασκευασμένες πλάκες

Δομικά, μοιάζουν με μεταλλικά πάνελ με διάφορους δακτυλίους διαφορετικών διαμέτρων, τα οποία είναι τοποθετημένα το ένα στο άλλο. Το αποτέλεσμα είναι ένα απλό επίπεδο. Οι προκατασκευασμένες πλάκες φούρνου μπορούν να έχουν από έναν έως έξι καυστήρες και μπορείτε να αλλάξετε το μέγεθός τους για ορισμένα πιάτα αφαιρώντας και τοποθετώντας δακτυλίους.

Οι προκατασκευασμένες εστίες από χυτοσίδηρο χαρακτηρίζονται από μακρά περίοδο λειτουργίας και αντοχή σε ακραίες θερμοκρασίες. Λόγω των κενών μεταξύ των δακτυλίων, ο χυτοσίδηρος, ο οποίος διογκώνεται όταν θερμαίνεται, δεν παραμορφώνεται ή δεν έχει υποστεί ζημιά.

Για να κάνουν τα προϊόντα πιο ανθεκτικά, είναι εξοπλισμένα με ενισχυτές από το εσωτερικό. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτής της προσθήκης είναι η αύξηση της θερμοκρασίας του πίνακα και η αύξηση της αποτελεσματικότητας.

Στερεές πλάκες

Αυτά είναι φύλλα από χυτοσίδηρο με έναν ή δύο στρογγυλούς καυστήρες σταθερής διατομής. Υπάρχουν επίσης κωφά μοντέλα, τα οποία είναι ένα μονοκόμματο καυστήρα. Τα μονοκόμματα μοντέλα δεν έχουν σχεδόν καθόλου διαστήματα επέκτασης, γι 'αυτό δεν είναι τόσο πρακτικό και ανθεκτικό όσο ένα προκατασκευασμένο αντίστοιχο. Μπορεί να προκληθεί παραμόρφωση του θερμαντικού πίνακα λόγω έλλειψης ελεύθερου χώρου. Αλλά οι πλάκες στερεού τύπου για τον κλίβανο έχουν πλεονεκτήματα - ευκολία εγκατάστασης και χαμηλή τιμή σε σύγκριση με προκατασκευασμένες.

Κριτήρια για την επιλογή εστίας

Πρώτον, εκτιμώνται οι διαστάσεις του πίνακα. Αυτό γίνεται στο στάδιο της ανέγερσης της σόμπας σύμφωνα με τα σχέδια ή μετά, εάν τα πλακίδια υποτίθεται ότι είναι ενσωματωμένα στο τελικό προϊόν. Οι επιφάνειες από χυτοσίδηρο είναι τετράγωνες ή ορθογώνιες. Τις περισσότερες φορές παράγονται στα ακόλουθα μεγέθη:

• 340x410 mm;
• 340x510 mm;
• 340x585 mm;
• 410x660 mm;
• 410x710 mm.

Όσον αφορά το πάχος της επιφάνειας, παράγονται από 8 έως 17 mm - το κριτήριο είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη εάν τα πιάτα για μαγείρεμα είναι υπερβολικά μεγάλα και βαριά. Το βάρος του πίνακα κυμαίνεται από 10 έως 55 kg.

Ο αριθμός των καυστήρων από χυτοσίδηρο για διαφορετικές σόμπες εξαρτάται από τις διαστάσεις του φύλλου και τις επιθυμίες του ιδιοκτήτη: υπάρχουν επιλογές ενός καυστήρα, υπάρχουν προϊόντα με έξι σημεία θέρμανσης. Για μια προσαρμοσμένη κουζίνα, μπορείτε να παραγγείλετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα για την παραγωγή μιας επί παραγγελία χυτοσιδήρου. Αλλά το κόστος του είναι πολύ περισσότερο από μια τυπική σόμπα.

Αξίζει να ληφθεί υπόψη η ποιότητα και η σύνθεση του υλικού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του πίνακα. Εάν βρεθούν μάρκες, γρατσουνιές και άλλα ελαττώματα στην επιφάνεια, είναι καλύτερα να αρνηθείτε την αγορά.

Οι εγχώριοι και ξένοι κατασκευαστές ασχολούνται με την παραγωγή επιφανειών μαγειρέματος. Από τα τελευταία, τα προϊόντα της φινλανδικής μάρκας Pisla είναι σε ζήτηση. Για παράδειγμα, η σόμπα χυτοσιδήρου δύο καυστήρων HTT 3A μαύρου χρώματος 985 x 650 mm έχει αποδειχθεί καλά. Επιπλέον, η εταιρεία προσφέρει χυτοσίδηρο χύτευσης για τζάκια. Η εγχώρια παραγωγή δεν υπολείπεται των ξένων ανταγωνιστών της. Οι πιο δημοφιλείς Ρώσοι κατασκευαστές είναι οι NMK, Litkom, Russian Casting, Furnace Casting Russia, SibStalShar.

Λεπτές λεπτομέρειες εγκατάστασης

Η θερμική διαστολή των διαφόρων υλικών πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την εγκατάσταση. Για παράδειγμα, οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν το τούβλο και το χυτοσίδηρο εντελώς διαφορετικά. Εάν, κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης, το δάπεδο μαγειρέματος είναι στεγασμένο στο τοίχωμα, σύντομα μια τέτοια σόμπα θα καταρρεύσει απλώς ως αποτέλεσμα της διαστολής του μετάλλου.

Εγκατάσταση πλακιδίων σε τούβλα:

• Απομένει ένα οριζόντιο διάκενο 5 mm μεταξύ της δομής θέρμανσης και του πίνακα. Χάρη σε αυτόν, η θερμική επέκταση μεταξύ αντικειμένων θα αντισταθμιστεί και η περίοδος λειτουργίας θα αυξηθεί.
• Η εστία είναι τοποθετημένη σε αυστηρά οριζόντια θέση σε επίπεδη βάση - τα πλακίδια δεν πρέπει να παίζουν. Για να προσδιοριστεί εάν υπάρχουν αποκλίσεις κατά μήκος του ορίζοντα, χρησιμοποιείται ένα επίπεδο κτιρίου. Ο μεγαλύτερος κύκλος από χυτοσίδηρο για τον κλίβανο βρίσκεται πάνω από το θάλαμο καύσης.
• Το πάνελ είναι τοποθετημένο σε σύνθεση από πηλό-αμίαντο. Αυτά τα υλικά είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες. Η λύση μπορεί να γίνει μόνοι σας, συνθλίβοντας και αναμειγνύοντας τα συστατικά με νερό ή αραιωμένα με ένα έτοιμο, αγορασμένο. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να είναι παρόμοιο με την υγρή ξινή κρέμα. Κατά την εγκατάσταση, βεβαιωθείτε ότι τα οριζόντια κενά παραμένουν κενά, διαφορετικά η σόμπα θα καταρρεύσει γρήγορα.
  
• Ένα κορδόνι ή ύφασμα αμιάντου τοποθετείται κάτω από τη βάση του πίνακα.
• Η άνω σειρά τούβλων, στην οποία τοποθετείται το φύλλο από χυτοσίδηρο, είναι "δακτυλιοειδής" με μια μεταλλική γωνία - αυτό θα δώσει στη δομή αντοχή

Είναι απαραίτητο να θερμάνετε τη σόμπα για πρώτη φορά μετά την εγκατάσταση της επιφάνειας με έναν ειδικό τρόπο: μετά την τοποθέτηση του πίνακα, θερμαίνετε σταδιακά μέχρι τους 640 βαθμούς για 8 ώρες, προσθέτοντας 70-80 βαθμούς ανά ώρα. Όταν επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία, η σόμπα κρυώνει μέχρι να καεί το καύσιμο εντελώς.

Λόγω της σταδιακής θέρμανσης, η εσωτερική τάση του χυτοσιδήρου αφαιρείται, η πλάκα της σόμπας γίνεται πιο ανθεκτική. Η διαδικασία έχει θετική επίδραση στην περαιτέρω λειτουργία της σόμπας και των πλακιδίων, αποτρέποντας την κάμψη και το σπάσιμο.

Η εγκατάσταση σε μεταλλική σόμπα ακολουθεί τις ίδιες αρχές. Αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο χυτοσίδηρος είναι ένα βαρύ υλικό, επομένως, μια δομή από τούβλα είναι ικανή να παραμορφώνεται κάτω από το βάρος της. Απαιτείται πρόσθετη ενίσχυση του κλιβάνου με γωνία από χυτοσίδηρο. Είναι δυνατή η εφαρμογή "στήριξης" και από άλλο ανθεκτικό υλικό.

Κανόνες συντήρησης και λειτουργίας

Οι επιφάνειες από χυτοσίδηρο έχουν σχεδιαστεί για χρήση σε οικιακές σόμπες που απαιτούν στερεά καύσιμα όπως ξύλο, σφαιρίδια ή άνθρακα. Ο πίνακας είναι εύχρηστος. Απλά πρέπει να θερμάνετε τη σόμπα και να περιμένετε να ζεσταθούν οι καυστήρες.

Όταν εργάζεστε με πλακίδια, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες:

• Μην αφήνετε το υγρό να έρθει σε επαφή με τον θερμό πίνακα.
• Αποφύγετε τους κραδασμούς και άλλες μηχανικές κρούσεις κατά τη μεταφορά ή τη χρήση.
• Μην υπερφορτώνετε την κουζίνα.

Το δοχείο μαγειρέματος δεν χρειάζεται επεξεργασία με χημικό διάλυμα. Για να το φροντίσετε, είναι απαραίτητο να σκουπίζετε συστηματικά το ψυγμένο πάνελ με ένα υγρό πανί, να αφαιρείτε τα καμένα υπολείμματα τροφίμων με μια βούρτσα με μια σκληρή τρίχα. Μην ανησυχείτε εάν εμφανιστεί σκουριά στο χυτοσίδηρο ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης διακοπής λειτουργίας, θα εξαφανιστεί όταν θερμανθεί η επιφάνεια.

Ο χυτοσίδηρος είναι ανεπιτήδευτο υλικό, αλλά ταυτόχρονα έχει τις αδυναμίες του. Το κύριο μειονέκτημα είναι η ευθραυστότητα. Σε περίπτωση απρόσεκτου χειρισμού του προϊόντος ή λόγω πρόσκρουσης, σχηματίζονται ρωγμές και τσιπ στην επιφάνεια. Ένα τέτοιο πάνελ μπορεί να πεταχτεί μόνο, καθώς δεν θα είναι δυνατόν να διορθωθούν τα ελαττώματα με συγκόλληση.