Il calderone è un calderone di metallo a parete spessa fuso sferico progettato per cucinare. La forma sferica del fondo è necessaria affinché una volta posta nel focolare, la fiamma riscaldi uniformemente l'intera superficie. Allo stesso tempo, il contenuto all'interno di tali stoviglie si riscalda rapidamente e rimane caldo più a lungo. Per cucinare in un calderone, è necessario un focolare fisso o un forno metallico portatile.
Caratteristiche del progetto
A differenza di una padella dal fondo piatto, che si riscalda in modo non uniforme, il calderone distribuisce il calore sulla sua superficie. Tuttavia, questo effetto può essere ottenuto quando la fiamma del fuoco copre la maggior parte della sua superficie esterna. Ciò non può essere ottenuto utilizzando un supporto piatto o un treppiede installato sopra il fuoco; è necessario realizzare un focolare o una stufa speciali.
È meglio costruire una struttura in mattoni fissa, ma se ciò non è necessario, puoi cavartela con una struttura semplice ricavata da una normale bombola di gas. Esistono anche strutture fatte in casa più complesse costruite con cerchi per auto o tubi di acciaio con un diametro di almeno 250 mm e uno spessore della parete di 3-5 mm. Tuttavia, risultano tutti ingombranti e poco comodi da usare.
Vantaggi di un forno a bombola di gas
È praticamente impossibile fabbricare un forno metallico senza cuciture saldate, che vengono rapidamente distrutte durante il funzionamento sotto l'influenza di fattori climatici esterni e il riscaldamento delle pareti ad alta temperatura. Pertanto, per tali strutture, vengono spesso utilizzate bombole di gas vuote, che hanno dimensioni geometriche adeguate e sono quasi un contenitore pronto per il forno. Dopo un po' di affinamento, la bombola del gas diventa un fornello ideale per cucinare in un calderone. Con determinate abilità, una tale fornace viene prodotta in un'ora.
Una stufa fatta da sé per un calderone da una bombola del gas presenta una serie di vantaggi:
- garantisce una perfetta aderenza e una distribuzione uniforme del calore (calore) lungo le pareti del calderone;
- garantisce la completa combustione della legna e l'utilizzo più efficiente del calore;
- consente di spostare facilmente il prodotto da un luogo all'altro.
Fare una stufa sotto un calderone non richiede praticamente alcun costo finanziario: è necessaria solo una bombola del gas e il residente estivo troverà tutto il resto nel suo laboratorio.
Quando si sceglie una bombola del gas per un forno, sono guidati da 2 parametri: volume e diametro. Va tenuto presente che una parte del volume sarà occupata dal ventilatore (cassetta cenere) della stufa e dal fondo del calderone stesso. Dell'intera gamma di modelli di bombole (5-50 l), la più adatta è una bombola con una capacità di 50 l. In esso, puoi equipaggiare un focolare di grandi dimensioni e un comodo portacenere.
Materiali di consumo, accessori per forni e strumenti
Per fare una stufa per un calderone avrai bisogno di:
- vecchia bombola del gas da 50 l;
- tubo con un diametro di 100-150 mm;
- lamiera d'acciaio - 0,5 m²;
- angoli in acciaio - 4 pezzi;
- cardini della porta;
- grattugiare;
- porta del forno;
- porta cenere.
Dallo strumento potresti aver bisogno di:
- saldatrice ad elettrodi;
- smerigliatrice con un set di mole da taglio e rettifica;
- trapano elettrico con una serie di trapani;
- un set di attrezzi da fabbro (martello, scalpello, pinze, ecc.)
- spazzola rigida con setole in acciaio;
- roulette;
- marcatore.
Scorie e scintille che volano in direzioni diverse durante la saldatura e il taglio del metallo possono danneggiare la retina dell'occhio e/o la pelle del lavoratore. Pertanto, prima di iniziare il lavoro, è necessario preparare una serie di dispositivi di protezione:
- maschera di saldatura;
- occhiali protettivi;
- scarpe chiuse;
- un abito fatto di tessuto denso;
- guanti.
Lavorare con utensili elettrici manuali richiede il rispetto delle regole di sicurezza stabilite nelle relative istruzioni per la protezione del lavoro.
Fare una stufa con le tue mani
Per realizzare una stufa per un calderone da una bombola del gas con le tue mani, vengono eseguite diverse operazioni obbligatorie.
Preparazione del palloncino
È necessario rilasciare il gas rimanente dal contenitore. La valvola viene aperta e il palloncino viene mantenuto in questo stato in aria per diversi giorni. Quindi chiudere completamente il rubinetto e versare tutto il contenuto dal contenitore. Un risultato simile si può ottenere risciacquando il palloncino più volte con acqua tiepida.
Tagliare il cilindro a misura
Dopo aver riempito d'acqua il cilindro e aver chiuso il rubinetto fino in fondo, iniziare a tagliare. È necessario tagliare con cura, preferibilmente lungo i cordoni di saldatura, le parti superiore e inferiore, ottenendo così un fustellato per il forno con un'altezza di almeno 45 cm. Se i tagli sono irregolari, il più uniforme viene rifinito con una mola e farne la parte superiore della stufa.
Quindi provano il calderone: se si inserisce nel cilindro per 2/3, questa parte del lavoro può considerarsi completata. Se il calderone ha un volume maggiore si effettuano dei tagli verticali ad una profondità di 5 cm con una mola ogni 7-15 cm lungo il bordo superiore, se necessario si piegano in modo che il calderone entri all'interno di 2/3 del suo diametro .
risciacquo
È necessario sciacquare accuratamente più volte la superficie interna del pezzo risultante, prima con una soluzione acquosa di candeggina e poi con una soluzione di soda. Questo eliminerà gli odori sgradevoli.
Dopo che la superficie interna del pezzo è asciutta, iniziano a eseguire lavori di fabbro e saldatura: installazione di un camino, porte, accessori. Successivamente si accende la stufa, eliminando così i residui di odori sgradevoli, e contemporaneamente controllando la tenuta del camino e delle porte installate.
Non fa male dipingere l'esterno della stufa con vernice nera se è arrugginita. Anche dopo che parte della vernice si è bruciata, la stufa avrà un aspetto più ordinato.
Come migliorare il forno sotto il calderone
È facile trasformare la stufa sotto il calderone in un focolare universale. Per questo, viene acquistata una speciale piastra in ghisa con anelli rimovibili.
Il diametro massimo del foro della piastra con gli anelli rimossi deve corrispondere alle dimensioni del calderone. L'opzione migliore: l'anello della stufa copre il calderone sotto le stesse maniglie.
Quando si acquista una stufa, prestare attenzione alla presenza di una spina centrale. Questa parte è necessaria quando la stufa viene utilizzata per riscaldare una stanza. Questo tappo impedirà la diffusione del fumo e non interromperà il tiraggio.
Per aumentare la sicurezza antincendio, si consiglia di dotare il camino della stufa di un parascintille. Può essere ricavato da un normale barattolo di latta con un gran numero di fori che possono essere praticati con un chiodo.
Come usare correttamente il forno
Quando si utilizza il forno, è necessario osservare alcune regole:
- Il forno deve essere installato su uno spesso foglio di metallo, che fornirà ulteriore sicurezza antincendio per una struttura riscaldata ad alta temperatura.
- Limitare l'accesso di bambini e animali al focolare riscaldato.
- Non posizionare il forno vicino a oggetti infiammabili.
- Per evitare la formazione di condensa sulle superfici interne, utilizzare solo legna secca.
- Non utilizzare il forno per incenerire rifiuti edili e domestici.
È severamente vietato versare prodotti petroliferi liquidi in tale forno. Possono essere utilizzati solo combustibili solidi.
