Kāda ir labākā bārbekjū krāsns lapenei - pārskats, plusi un mīnusi

Bārbekjū krāsns lapenei visbiežāk ir ciets ķieģeļu komplekss, tostarp kamīns ar grilu un iesma, kur tiek cepta gaļa un dārzeņi, krāsns, plīts, dažreiz pat kūpinātava un tandūrs. Tas ir saistīts ar faktu, ka papildu elementi ievērojami nepalielina materiāla patēriņu un projekta izmaksas, bet tie palielina funkcionalitāti.

Krāsns funkcionālās īpašības

Lapenes modeļi atšķiras ne tikai pēc sarežģītības. Tiem tiek noteiktas dažas papildu prasības.

• Lapenes krāsns ir pakļauta ļoti augstām temperatūras svārstībām. Izvēloties materiālus būvniecībai, jāņem vērā ne tikai siltumizturība, bet arī sala izturība.
• Stacionārā krāsnī jānodrošina stabila temperatūra visā gatavošanas ciklā. Šī prasība ir īpaši stingra attiecībā uz modeļiem, kuros ietilpst kūpinātava: ar temperatūras pazemināšanos izkritušais skābais kondensāts ievērojami sabojā kūpinātas gaļas garšu.
• Barbekjū krāsnī, atšķirībā no atvērtā dizaina, ir sienas, kas ievērojami samazina ugunsbīstamību. Atvērtas liesmas bārbekjū jābūt aprīkotam ar ļoti efektīvu piespiedu iegrimes pārsegu.
• Atvērtās sirds modelis patērē daudz skābekļa. Gatavošanas laikā ir nepieciešams labi vēdināt istabu.

Krāsns lapenei ar bārbekjū, plīti un katlu pilnībā aizstāj vasaras zonu.

Bārbekjū krāsns šķirnes lapenei un vasaras virtuvei

Bieži vien bārbekjū nozīmē tikai gatavošanas veidu - uz oglēm uz grila. Uz šo definīciju attiecas diezgan daudzi modeļi ar atvērtu kurtuvi vai pavardu.

Vienkārši modeļi

Vienkārši bārbekjū ir sava veida pamats - izgatavots no metāla vai akmens, kas novietots uz ķieģeļu stabiem. Ķermenis izskatās kā kaste, uz kuras apakšas klāj baļķus un sadedzina līdz oglēm. Tad uz sāniem tiek uzlikta režģis, un uz tā tiek cepts ēdiens: gaļa, zivis, dārzeņi, sēnes, gatavi pusfabrikāti.

Šī opcija lapenē ir aprīkota ar skursteni. Virs tā ir uzstādīts plašs izplūdes kupols, skurstenis ir izlikts no ķieģeļiem vai izgatavots no caurules.

U veida forma izgatavota no akmens vai ķieģeļiem

Grila krāsns lapenei bieži ir sarežģītāka konstrukcija un aizņem lielu platību. Bieži vien tie ir leņķa vai pat U formas modeļi, jo struktūru ir vieglāk sadalīt atsevišķos blokos. Plīts var ietvert:

• plīts - atrodas virs galvenās kurtuves, var būt atvērta vai norobežota nišā;
• krāsns - šeit jūs varat cept gaļu, cept maizi;
• tandūrs vai katls - pēdējo ir vieglāk izpildīt, jo tā sakārtošanai virsmā ir jāieķer tikai metāla trauks;
• kūpinātava ir ļoti noderīgs elements vasaras rezidencē, kur lielākā daļa no viņiem pirmo reizi mēģina žāvēt un žāvēt pārtiku.

Ja plīts aizstāj vasaras virtuvi, šajā kompleksā bieži ietilpst izlietne, uzstādot ķieģeļu plauktu un tā virsmu.

Ir jēga veidot U formas versiju, ja ar ēdienu gatavošanu nodarbojas vairāki cilvēki.

Krāsns ar kamīnu, skursteni un malkas krāsni

Vairāk "ziemas" variants nozīmē spēju sildīt telpu un apbrīnot liesmu.Šajā gadījumā tiek būvēta īsta krievu krāsns, kas ierasto kamīnu vietā ir aprīkota ar kameru ar lielām stiklotām durvīm. Šajā gadījumā krāsns efektivitāte nemazinās, bet parādās iespēja novērot ugunsgrēku.

Mazāk droša un efektīva iespēja ir tā, ka krāsns papildus kurtuvei ir aprīkota ar atvērtu kamīnu. Ļoti slikti silda pavardu, prasa milzīgu skābekļa daudzumu. Viņam ir nepieciešams savs skurstenis

Bieži šādā kompleksā tiek sakārtota arī koksne, jo lapenē nav daudz vietas. Šī ir neliela niša apakšējā daļā, kur malku ne tikai uzglabā, bet arī nedaudz žāvē.

Optimālie izmēri

Vasarnīcas vai vasaras virtuves bārbekjū krāsns izmērus nosaka tā mērķis un funkcionalitāte.

Vienkāršā modeļa standarta izmēri, ieskaitot tikai grilu, ir 181 * 90 cm. Ieteicamais augstums ir 71 cm. Tas liek vārīšanas režģi ērtā augstumā. Šādam produktam būtu nepieciešami 13 jardi.

Plīts virsmai jābūt plašākai. Šeit jums būs jāveido pilnvērtīga sadedzināšanas un pelnu kamera. Tāpēc būvniecībai jums ir jābūt zināmai pieredzei. Ieteicamie izmēri 143 * 173 cm ar 190 cm augstumu.

Krāšņu komplekss, it īpaši U formas konfigurācija, var sasniegt ļoti nozīmīgus izmērus, kuru nodalījumu kopējais garums pārsniedz 3 m.

Vietas izvēle lapenei ar bārbekjū krāsni

Lapene ar plīti tiek uzstādīta, ievērojot SNiP un ugunsdrošības prasības.

1. Attālums no dzīvojamās ēkas ir atkarīgs no būvmateriāla. Akmens grila lapene atrodas tikai 8 m attālumā no betona vai akmens konstrukcijas. Ja mājā ir koka grīdas, attālums palielinās līdz 12 m. Ja abas ēkas ir izgatavotas no koka, minimālais attālums ir 15 m.
2. Attālums līdz komunālajiem blokiem, piemēram, šķūnis, būs 4 m. No garāžas jums tas jāuzstāda daudz tālāk - 10–12 m, jo ​​garāža ir ugunsbīstama iekārta.
3. Lapene var būt tikai 1 m attālumā no žoga.
4. Attālumu no zaļās zonas nosaka auga augstums: līdz krūmiem - 1 m, līdz vidēja lieluma kokiem - 3 m, līdz augstiem kokiem - 4 m.

Ir ieteicams uzcelt lapeni paaugstinātā vietā. Zemienē ūdens galds ir pārāk augsts, kas apgrūtina pamatu izveidi.

Bārbekjū krāsns būvniecības plānošana

Grila krāsns uzbūve vasarnīcai ietver vairākus posmus.

1. Paviljona veida izvēle - atvērts, slēgts, ziemas. Tas būtiski ietekmē krāsns dizainu.
2. Funkcionalitātes izvēle - vienkāršākais modelis ļauj grilēt tikai gaļu. Kompleksa kompleksā ir daudz papildu ierīču.
3. Vietu un pamatu izvēlei ir svarīgs izmērs un konfigurācija.
4. Izkārtojums - ietver pašas lapenes dizainu, zīmējuma sastādīšanu krāsnim, pasūtījuma aprēķināšanu.
5. Vietas sagatavošana - marķēšana, pamatu likšana ēkai un bārbekjū.
6. Pakāpeniska konstrukcija - ja no ķieģeļiem izgatavo tikai krāsni, vispirms tiek uzbūvēta akmens konstrukcija un pēc tam tiek uzcelts lapenes koka rāmis. Ja visa konstrukcija ir izgatavota no ķieģeļiem, būvniecība tiek veikta paralēli.
7. Jumta uzstādīšana un skursteņa izeja.
8. Apdares darbi.

Pirms sienu konstrukcijas turpināšanas ieteicams pārbaudīt krāsns funkcionalitāti.

Pamatprasības pamatu sakārtošanai

Lapenes krāsns ir novietota uz sava pamata. Vienīgie izņēmumi ir vieglie metāla vai pārnēsājamie modeļi. Piemērots ir tikai plātņu pamats. Soli pa solim sniegtie norādījumi ir standarta un viegli izpildāmi.

1. Zem augsnes sasalšanas punkta tiek izrakta bedre krāsnim. Tās izmēri ir lielāki par konstrukcijas izmēriem par 10-15 cm pa perimetru.
2. 20 cm biezs smilšu un šķembu slānis tiek saspiests bedres apakšā.
3. Tiek veidoti veidņi - tie paceļas 10-15 cm virs nākotnes gatavās grīdas līmeņa.
4. Nostipriniet pamatu ar tērauda sietu, kas izgatavots no stieņiem ar 3 mm šķērsgriezumu.Ielej betonu.
5. Fonds izžūst vismaz 3 nedēļas. Vasarā tā virsma tiek padzirdīta un pārklāta ar plēvi.

Monolīta vietā jūs varat aprīkot slāņveida versiju. Šajā gadījumā pārmaiņus tiek uzlikts šķembu slānis ar biezumu 20-30 cm un ielej ar cementa-smilšu javu.

Grila krāsns konstrukcija

Ja tiek būvēts tikai bārbekjū "do-it-yourself", tiek izmantota vienkāršākā shēma.

1. 1-6 mūra rindas veido bārbekjū stendu. Tajā pašā laikā vieta zem countertop paliek tukša - šeit jūs varat uzglabāt malku. Atbalsta konstrukcijai ir atļauts ņemt dobu ķieģeļu, jo tā svars ir mazs.
2. 7 rindas aptver nišu. 8 - sasien un kalpo kā kurtuves dibens.
3. No 9. līdz 11. rindai izklājiet kurtuvi. Tam jums jāizmanto šamota vai citi ugunsizturīgi ķieģeļi. Ja nepieciešama apgriešana, labāk izmantot veidni.
4. 12. rindā tiek izveidota dzega - uz tā tiks uzlikti iesmi.
5. No 13 līdz 16 izklājiet faktisko gaļu. 17. rinda to pabeidz. Māla sarkanie ķieģeļi ir piemēroti grilēšanai.
6. No pulksten 18 līdz 21 cietais tiek aizvērts un tiek izveidota velve. 22 rindu pārsējs.
7. No 23. rindas viņi sāk likt skursteni. Pulksten 24-25 brazier ir slēgts.

Dūmvads tiek izlikts, līdz tas sasniedz vajadzīgo augstumu. Barbekjū tas ir vismaz 2,5 m attālumā no zemes. Pretējā gadījumā caurvējš krāsnī būs nepietiekams.