A água potável deve ser segura para a saúde humana, saborosa e inodora. Os requisitos para isso na Federação Russa são rígidos, eles são regulados por normas e regulamentos sanitários, onde todos os indicadores de qualidade da água são indicados.
Controle de qualidade da água potável
A frequência das pesquisas mensais é determinada em função do número total da população atendida:
- até 10 mil pessoas - duas vezes;
- até 20 mil –10 vezes;
- até 50 mil - 30 vezes;
- até 100 mil - 100 vezes.
Com o aumento do número de moradores conectados a uma rede de abastecimento de água, o número de atendimentos aumenta em um para cada cinco mil pessoas.
Em casas particulares que não estão conectadas a um sistema central de abastecimento, a água é retirada de poços e furos. Os próprios proprietários das instalações devem controlar a sua qualidade para identificar a quantidade de impurezas nocivas. É possível evitar problemas de saúde realizando pesquisas duas vezes por ano - a composição da água muda constantemente. Os sistemas de filtração reduzem o risco de entrada de elementos prejudiciais em alimentos e bebidas.
Fatores principais
Principais indicadores para os quais são efectuados controlos: organolépticos, físico-químicos e bacteriológicos.
A primeira categoria pressupõe uma avaliação do cheiro, cor, sabor, determinação visual e peso das suspensões. Neste último caso, é determinado o peso das impurezas remanescentes após a filtração da amostra. O valor permitido é 1,5 mg / l. O resto dos parâmetros são calculados com base nos resultados de testes de laboratório mais complexos.
Teste Hidroquímico
Inclui testes de dureza, equilíbrio ácido-base (pH), oxidabilidade e concentração de sais dissolvidos.
Os principais indicadores da qualidade da água potável nesta categoria e seus valores de acordo com GOST:
- O valor do pH indica a atividade dos íons hidróxido. Se for igual a sete, a água é considerada neutra, diminui - ácida, aumenta - alcalina. O nível normal varia entre seis e nove.
- A dureza é determinada em função da concentração de íons cálcio e magnésio na água. Normalmente, varia de 7 a 10 mEq / l. Valores de dureza da água de fontes subterrâneas profundas de 50 metros - de 8 a 10 mg-eq / l, e com captação de água mais próxima da superfície - de 3 a 6 mg-eq / l.
- A oxidação se refere à concentração de compostos orgânicos dissolvidos na água. Valores aumentados indicam que o líquido está muito contaminado com resíduos da esfera doméstica. Na maioria das vezes, a oxidabilidade é determinada pelo método do permanganato. O indicador não deve ser superior a 5 mg / l.
- A mineralização revela a concentração de sais dissolvidos. A medição é realizada em um resíduo seco. O limite do teor de sal é de 1000 mg / l. O intervalo ideal de concentração de sal é de 200 a 400 mg / l. A quantidade de íons de cálcio não pode cair abaixo de 25 mg / l, íons de magnésio - 10 mg / l.
O indicador de temperatura na bacia deve estar na faixa de 7 a 12 graus.Se for mais alto, não haverá efeito de atualização. Água mais fria do que cinco graus é um perigo para a saúde devido à grande chance de um resfriado.
Exame bacteriológico
Os resultados da análise posterior fornecem a concentração da microflora patogênica. Os estudos determinam o número microbiano - o número de microrganismos que estão em 1 ml de líquido. Para água da torneira, esse valor não deve ser superior a cem. As fontes artesianas são as menos contaminadas com microorganismos. O número microbiano não é superior a 30. Os requisitos para água da torneira de acordo com SanPiN não permitem a presença de protozoários nela.
A contaminação fecal também é determinada pela concentração de E. coli na água. É medido em coli-títulos e coli-índices. No primeiro caso, é detectada a quantidade de líquido em mililitros contendo uma bactéria E. coli. Para água potável, o valor da coli-titulação deve ser 300 ou mais. Se o índice for calculado de forma oposta. O número de Escherichia coli, que estão em 1 litro de água potável - não mais do que três.
Se houver suspeita da presença de substâncias tóxicas e radiação, estudos toxicológicos e radiológicos serão necessários. A relevância de tais análises é alta se as fontes de captação de água estiverem localizadas perto das instalações de produção.
A qualidade da água engarrafada é determinada pela sua classe. Pode ser extraído de fontes profundas ou superficiais, água da torneira purificada, condicionada. Em qualquer caso, seus dados não devem ir contra os valores do GOST, padrões sanitários e higiênicos.
Auto-estudo da água
- Determinação da presença de sais e impurezas. Uma gota de água é aplicada em um vidro limpo e deixada secar completamente. Se a superfície do vidro permanecer sem riscos, a água pode ser considerada limpa.
- Identificação de microorganismos oportunistas, orgânicos e química. Enche-se um recipiente com volume de três litros, fechado com tampa e colocado em local protegido da luz por dois ou três dias. O aparecimento de uma camada esverdeada nas paredes indica a presença de microrganismos, o precipitado que cai - sobre um excesso de matéria orgânica, uma película na superfície - sobre a presença de produtos químicos perigosos.
- Teste de capacidade de beber em casa. Uma solução fraca de permanganato de potássio é preparada, aproximadamente 100 ml, e colocada em um copo de água. O líquido deve clarear. Se aparecer uma tonalidade amarelada, você não pode beber essa água.
Esses testes não serão capazes de mostrar toda a contaminação, o que requer pesquisas em larga escala. Se o líquido da torneira cheirar fortemente a água sanitária ou outro produto químico, adquirir uma tonalidade e sabor não naturais, manchas de óleo aparecerem na superfície ou impurezas estranhas, será necessário um exame laboratorial da água da torneira. Você pode entrar em contato com a estação sanitária e epidemiológica local.
Os especialistas farão uma amostragem, conduzirão análises de toxicidade e propriedades organolépticas, avaliarão o líquido para indicadores químicos e microbiológicos de acordo com os padrões geralmente aceitos. Com base em testes de laboratório, eles recomendarão sistemas de filtração adequados.
A água da superfície da terra e de suas entranhas é usada nos setores alimentício, doméstico, agrícola e industrial. Os indicadores de qualidade são regularmente revisados e medidos. Isso se deve ao aumento da poluição das fontes de água a cada ano. No entanto, os requisitos para água potável permanecem inalterados. Essas são características vitais, pois a água afeta diretamente a saúde humana.
