När du lagar pilaf och andra rätter i en kittel, försvinner maten länge i en gradvis sjunkande temperatur. Denna metod låter dig få mat med en knappt märkbar "rök". En metallkamin för en kittel med egna händer är lätt att tillverka från de råvaror som finns tillgängliga.
Vad är en kittel
En gryta är en behållare gjord av gjutjärn eller aluminium, vars bottenområde har formen av en halvklot. Denna struktur gör att du kan sänka pannan direkt i eldstaden och uppnå enhetlig uppvärmning av innehållet. Du kan laga mat i en liten kittel i huset på spisen med ett stativ. För stora behållare över 10 liter krävs en utomhusugn. Du kan göra strukturen stillastående eller flytta från plats till plats. En gammal sliten metallkamin kan teglas.
Kittelväggarnas tjocklek beror på vilket material som används. Om lätt aluminium används görs de tjocka (ca 1 cm). Gjutjärnsprodukten kan göras tunnväggig (3-4 mm).
Funktioner och typer av ugnar för kitteln
Spisen under grytan är gjord av eldfasta tegelstenar eller monterad i metall. Det andra alternativet är snabbare i körning, det gör det dessutom möjligt att göra strukturen bärbar. Det finns flera enkla sätt att tillverka en spis från metalldelarna till hands. Multifunktionella komplex är ofta byggda av tegelstenar, inklusive en brännare, ett rökhus och andra enheter.
Från rörskrot
För att göra en sådan spis under en kittel behöver du flera rörstycken. Diametern på fragmentet från vilket ugnskroppen kommer att skapas väljs så att kitteln kan nedsänkas i strukturen med 2/3 av dess djup. Du kan ta reda på omkretsen genom att mäta pannans omkrets på lämplig höjd. Du behöver också ett skorstensrör. Den blir mindre (cirka 11 cm i diameter). Stöd och handtag är gjorda av metallprofiler, konstruktionens botten är gjord av en stålplåt.
Från en gasflaska
Principen för att skapa en struktur från en gasflaska liknar den när man skapar en ugn från ett rör. Vissa scheman föreslår att man skär ut rektangulära element längst upp i strukturen för att fixera pannan i önskad höjd. Gap mellan dem ger rökflykt. Fördelen med denna design är väggarnas tjocklek: på grund av detta kan den vara länge. Ugnarna på sådana spisar är ofta inte utrustade med dörrar. Luftintaget regleras genom att stänga ugnslumen delvis. Eftersom cylinderns nedre del är tillräckligt stabil kan det hända att strukturen inte är försedd med ben.
Fälgar
Du kan också skapa en struktur från fälgarna på en personbil. Endast stansade stålelement är lämpliga för det. Hjul av gjutet aluminium fungerar inte - de slits ut snabbt på grund av sin känslighet för höga temperaturer. För strukturen väljs element av samma storlek för att få en struktur som liknar ett fat eller rör. Montera den övre skivan så att fästets sida är överst. Pannan måste placeras där. Hålet skärs i enlighet med måtten. Skivan, som fungerar som botten, är monterad med fästsidan nedåt. För förbränningskammaren skärs ett rektangulärt hål i den.
Från ett plåt
Som med de flesta andra alternativ krävs svetsförmåga.Efter att ha bestämt omkretsen vid den punkt som betecknar 2/3 av grytans höjd från botten, lägg till ytterligare 3-4 mm till detta nummer som en sömsmån. Rökutsläppet tillhandahålls av slitsarna mellan tänderna i den övre delen. Ett hål för eldstaden skärs också i arket. Därefter rullas strukturen upp i en cylinder och svetsas längs hela foglinjen. Du kan placera ugnen direkt på marken eller på en förberedd bas.
Form och storlek
Oftast är ugnar antingen cylindriska eller gjorda i form av ett polygonalt prisma. Det första alternativet är svårt att implementera i frånvaro av rullar (det kommer att vara ojämnt), men ett runt stativ för grytan krävs inte. När du skapar en sådan ugn är det viktigt att välja rätt strukturdiameter. Det är lämpligt att göra det för en redan existerande kittel och inte köpa en panna för en färdig ugn. Det rektangulära prisma är lätt att montera, men kräver ett stativ med ett runt hål för behållaren.
Kaminen kan utrustas med eller utan skorsten. En ventilationsventil skapas vanligtvis för att minska ångorna runt pannan. Röret måste ha tillräcklig höjd.
Att göra en ugn för en kittel av stålplåt
Ett järnplåt med en tjocklek på 3 mm krävs. Det rekommenderas inte att ta ett tunnare lakan - det kan deformeras i onödan under arbetet och slits ut från den vanliga effekten av höga temperaturer. Dessutom är det lättare för en person med liten erfarenhet att arbeta med tjockare stål. Du måste också förbereda en apparat för svetsning, lämpliga elektroder för den och en kvarn för skärning och avskalning av strukturella element. En elektrisk borr och borr med olika diametrar behövs också.
Först måste du skapa en cylinder från ett tomt ark. Utan rullar kan detta göras genom att svetsa sidan av fragmentet till dornen med de erforderliga dimensionerna. Strukturen värms upp och tappas med en hammare. Ett annat sätt är att gradvis böja i liten vinkel. Om ugnen är rektangulär svetsas sidorna från samma delar. Bredden blir då 10 cm större än pannans diameter. En utskärning för dörren görs längst ner. Dess mått är 20x30 cm. En slits för skorstensröret är gjord i en höjd av 5-10 cm från toppen, på motsatt sida av dörren.
I framtiden ser åtgärdssekvensen ut så här:
- Ämnet för ugnsbotten skärs till önskade mått. Fram ska den skjuta ut med 0,1-0,15 m.
- Om kaminen är fyrkantig måste du förbereda det övre stödet efter kittelns diameter och svetsa det.
- En dörr skapas och monteras. Det kräver ett ark som är 2 cm större i storlek (höjd och bredd) än hålparametrarna. Du kan inte ta den bit som erhållits när du skapar den senare - resultatet blir inte snyggt. I den nedre delen görs flera hål med en diameter på 1,5-2 cm i rad. Gångjärnen till dörren är gjorda av förstärkningsfragment, muttrar och andra delar. Du måste också göra en spärr för det.
- Två handtag från en stång kan svetsas på kaminen. Detta gör det lättare att bära från plats till plats.
- Stödbenen är gjorda från hörn och bultade i ugnen. Deras längd väljs så att det är bekvämt för kocken att röra om maten.
- Sedan svetsas skorstenen in. Dess höjd kan vara 1,3-1,5 m. Om det beslutas att inte göra en skorsten skapas räfflade eller kronbladselement i den övre delen. Överskott av rök kommer att släppa ut genom slitsarna mellan dem.
När strukturen är klar är den slutliga efterbehandlingen klar. Sömmarna rengörs, skårorna slår. Sedan måste rost tas bort från ytan. För målning är en speciell komposition för stålugnar lämplig.
Funktioner för att skapa en ugn från ett metallrör
För en sådan design är ett vanligt vattenrör lämpligt, förutsatt att det är möjligt att hitta en produkt med en diameter som motsvarar kittelns dimensioner. Ett segment av en halv meter lång är skilt från det. För skorstenen behövs ett smalare rör (0,1 m i diameter) med en längd på 1,5 m. För botten tas ett stålplåt med en tjocklek på 4 mm.Fästmetoden för detta element är densamma som för en plåtugn. Ett hål för dörren måste skäras i röret. Det senare görs bäst av en bit stålplåt. De fixerar det på gångjärn och en metallstav används för att fixera den i stängt läge. Installationsmetoden för bärhandtag och stödfötter är densamma som för stålplåtversionen. Du kan skapa ett spår i strukturen med en låda för ackumulering av kol så att det senare inte faller ut.
På kaminen från skorstenen bör du inte börja laga mat direkt efter montering. Först måste du rengöra väggarna för olja. De tvättas från insidan med en speciell hård metallborste. Efter att strukturen har torkat ut helt görs den första läggningen av ved. Det är nödvändigt att baka röret väl och ta bort bränslerester från insidan. Sedan kan du lägga till ved för matlagning.
