I allt större utsträckning upprättas stationära tegelgrillar eller ugnar med grill. Bärbara metallkonstruktioner från tillgängliga verktyg används endast på vägen. Stationära modeller är bekvämare på många sätt, men de behöver en huva.
Varför behöver du en huva
Lukten av brinnande ved och rostning av kött anses av många vara trevlig, men inte alla och inte alltid. Om grillen inte är utrustad med avgasrör sprids rök och lukt över hela gården.
Gör-det-själv-grillhuven utför två funktioner.
- Det tar bort rök från strukturen - det kommer inte in i rummet och släpps ut i tillräckligt hög höjd för att inte störa någon närvarande.
- Förbättrar dragkraft eftersom det skapar ytterligare tryck. Ved brinner snabbare och bättre, flamtemperaturen är högre, vilket innebär att maten tillagas snabbare.
Om grillen är ute, skyddar huven lågan från regn.
Designalternativ
En skorsten för en grill och en huva av metall är inte samma sak. Skorstenen avlägsnar spillgas. Med bra marklyft räcker det vanligtvis. Skorstenen förhindrar dock inte spridning av lukt, stänk av fett och askpartiklar. Huven gör detta.
Strukturen är en kupol i form av en parallellpiped eller en kapad pyramid. Ofta utgör han en allmän designlösning med en braskamin eller spis. Det finns två typer av konstruktion.
Huva av metall
Tillverkad av värmebeständigt stål eller koppar. Dessa legeringar är mer hållbara och motståndskraftiga mot höga temperaturer. Kupolen är placerad tillräckligt lågt ovanför eldstaden. Den fångar upp förbränningsprodukter - fasta, flytande, gasformiga och leder dem in i skorstenen. Avgassonden är inte i kontakt med kommunikationen.
En kupol för en grill i ett lusthus av metalllegeringar har många fördelar:
- mångsidig och kan kombineras med ugnar och grillar av alla slag och slag;
- lätt att installera;
- kräver inte komplicerat underhåll;
- kan utrustas med ytterligare enheter: fläkt, filter;
- attraktiv.
Nackdel: metallen är väldigt het, så det finns viss risk för brännskador.
För att ta bort sot, aska, spray effektivt måste paraplyets väggar vara helt släta. Deras yta måste övervakas och rengöras i rätt tid.
Tegelbyggnad
Kupolen är i ett stycke ansluten till skorstenen. Det faktiska locket är lagt ut med en sten, det ser ut som en pyramid. Det täcker det mesta av fokalöppningen. På grund av dragningen släpps förbränningsprodukterna ut i rökkanalen.
Fördelarna är följande:
- tegelkupolen kombinerar funktionerna hos en fyrfärg och en huva;
- lätt repareras;
- har ett fast utseende;
- säker - stenen värms inte upp lika mycket som metallen.
Nackdelar:
- ventilationsstrukturen är skrymmande;
- det tar erfarenhet att tegla en kupol;
- högre kostnad.
För en tegelhuv behöver du eldfasta tegelstenar och lermurbruk.
Verktyg och material
Det är lättare att skapa en metallkåpa för grillen med egna händer. Detta kräver:
- stålplåt med en tjocklek av 1-3 mm;
- järnhörn med en sektion av 30 * 30 * 30 mm;
- bultar för fästelement;
- en bulgarer med en diamantdräkt;
- svetsmaskin;
- hammar- och nitverktyg;
- lodlinje och vinkel för att kontrollera vertikaliteten.
Du behöver ett metall- eller tegelstativ för att säkra kupolen. I lusthuset eller på verandan hängs huven med kedjor från taket. Det ser imponerande och intressant ut.
Komponenter
Huvdesignen är ganska enkel, men det finns många krav som måste följas exakt.
- Ett paraply - eller en kupol. Dess yta bör vara 30% större än den nedre delen av grillen. I det här fallet kan formen vara annorlunda: en högre kupol har en mindre sektion och en bredare eller platt en större.
- Om en fläkt är installerad måste skorstenen matcha tillbehöret. Skorstenen måste vara smalare och böjd, annars kan bra drag inte uppnås. Höjden är viktig: från marken till toppen av skorstenen bör det vara minst 2,8 m, och ännu mer är bättre. Skorstenens sektion bestäms av ugnens yta.
- Eftersom kött tillagas oftast på grillen är det nödvändigt att installera en fettfälla. Det ser ut som en ram med en avtagbar behållare. Ramen fångar stänk och ackumuleras, vilket förhindrar att fett brinner i skorstenen eller på kupolen. Den senare minskar enheternas funktionalitet.
- Det rekommenderas att installera en rökutsug på högeffektiva grillar. Det är en fläkt med låg effekt som ökar naturligt drag och avlägsnar lukt bättre.
- En deflektor installeras ibland istället för en fläkt. Det är en mekanisk anordning som utför samma funktion på grund av dess form. Men jämfört med en fläkt beror dess effektivitet på väderförhållandena: ju starkare vinden desto bättre fungerar den.
- Skorstenen är utrustad med en gnistfångare - detta är ett obligatoriskt krav på en spis placerad nära eller inne i huset. Med ett starkt drag stiger brinnande partiklar uppåt med luft om de inte stoppas av huven. Ägg kan resa ganska långt och utgöra en brandrisk. Gnistavledaren är gjord i form av en tratt av värmebeständigt stål.
Alla komponenter i huven kan enkelt kombineras. Fettlåset eller gnistavskiljaren kan dimensioneras och fästas på ditt eget paraply.
Konstruktionskrav
Du kan till exempel presentera standardkraven för huven för en vedeldad grill:
- galvaniserad plåt med en tjocklek av minst 1-3 mm;
- rökboxlängd - 855-1550 mm;
- bredd - 660-950 mm;
- skorstenssektion - 255 mm och mer;
- skorstenshöjd minst 3 m.
När du byter grillplats är det viktigt att behålla de angivna proportionerna
Steg för steg tillverkning
Huven för grillen i lusthuset kan göras med egna händer. Det kräver förmågan att arbeta med en svetsmaskin. Steg-för-steg-instruktionerna är ganska enkla.
- Utveckla en ritning.
- Rengör hörnen från fett, skär dem i storlek.
- Den nedre basen är svetsad från en metallprofil och hörn - en smalare öppning av kupolen.
- Samla nedre delen, bredare. I form liknar den en ram för en låda med låg sida.
- Sidoelement är svetsade i hörnen på båda ramarna. Det visar sig en del sken av en tetrahedral pyramid med en rektangulär bas.
- På samma sätt monteras en ram för en rökuppsamlare - delar av ett rör med den önskade sektionen.
- Efter att sömmarna har svalnat efter svetsningen bearbetas de med en slipskiva. Det rekommenderas att måla strukturen med värmebeständig färg.
- På ett stålplåt eller profilerat ark markeras komponenterna i paraplyet och rökuppsamlaren och metallen skärs. Böj kanterna. Rökboxen höljes omedelbart. Lakan fästs med nitar.
- En metallplåt installeras diagonalt i huven. Denna platta förbättrar dragkraften. Det är fixerat i paraplyets nedre rektangulära del.
- De skurna fragmenten är mantlade på vardera sidan av huven och fixerade med nitar.
- Den färdiga produkten är målad med värmebeständig färg.
Vid installationen sätter de först kupolen - på grillens väggar, på ett rack, hängt på upphängningar från taket. Sedan sätter de röret på huven och fixar det med nitar.
Nybörjare misstag
Brister i utvecklingen och installationen av huven märks omedelbart efter driftsstart. De flesta av dem är enkla att fixa.
- För att på ett tillförlitligt sätt ta bort rök bör höjden på rörets utloppsände från marken vara minst 3 m. Om höjden inte är tillräcklig är skorstenen uppbyggd.
- Ofta, när det tänds, går inte röken alls in i huven. Detta är inte ett monteringsfel. Tills flammen är tillräckligt stark skiljer sig rökens densitet inte från luftens och därför skapas ingen tryckdifferens.
- Om röken inte dras ut och med en bra flamma är det troligtvis att rörsektionen är otillräcklig. I det här fallet ändras skorstenen. Om bara en del av röken går förlorad hjälper det att installera en fläkt.
Huven över grillen är ett oumbärligt element i en stillastående struktur. Annars kan festens nöje förstöras av obehagliga dofter och rök.
