วิธีทำพื้นที่บาร์บีคิวในประเทศด้วยมือของคุณเอง

เตาอั้งโล่เป็นเตาอั้งโล่ที่มีไฟเปิดสำหรับปรุงผักและเนื้อสัตว์ อุปกรณ์ทนความร้อนจะคงรูปร่างไว้เมื่อถูกความร้อนเป็นเวลานาน ภายนอกเตาอั้งโล่จะแสดงด้วยภาชนะโลหะซึ่งเชื้อเพลิงถูกจุดไฟและถ่านหินกำลังคุกรุ่น กระดานใช้สำหรับวางเสียบไม้กับอาหาร รอบการติดตั้งมีพื้นที่บาร์บีคิวที่เดชาซึ่งมีที่สำหรับพักผ่อนและรับประทานอาหาร ซึ่งรวมถึงบาร์บีคิว เตาอบสำหรับสูบบุหรี่ เตาแทนดูร์ หากมีในสถานที่

คุณสมบัติการออกแบบของบาร์บีคิว

เตาอั้งโล่มีรูเทคโนโลยีสำหรับการบริโภคอากาศเผาไหม้ ด้านข้างของเตาอั้งโล่จะกักความร้อนจากถ่านหิน ลมไม่ได้พัดพาความร้อนไปเหมือนที่เกิดขึ้นในกองไฟ

บาร์บีคิวมี 2 ประเภท:

• เครื่องเขียน;
• แบบพกพา

เครื่องเขียนทำจากโลหะ หินธรรมชาติ อิฐ มีการติดตั้งบนฐานรากที่ใช้อย่างต่อเนื่อง ตัวเลือกงบประมาณแบบพกพาขนาดเล็กทำจากโลหะเพื่อลดน้ำหนัก มีโครงสร้างขนาดใหญ่ที่ต้องขนส่งโดยการขนส่ง

การจัดพื้นที่บาร์บีคิว

ขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพื้นที่บาร์บีคิวในประเทศคือ 5 - 7 ตร.ม. พื้นที่นี้เพียงพอสำหรับส่วนที่เหลือหลายคนหรือครอบครัวขนาดเล็ก

นอกจากบาร์บีคิวในโซนแล้ว ยังรวมถึง:

• พื้นที่สำหรับเก็บเชื้อเพลิงและจุดไฟจำนวนเล็กน้อย
• โต๊ะเตรียมอาหาร
• โต๊ะอาหาร
• เฟอร์นิเจอร์นั่งเล่น.

เตาอั้งโล่เสร็จสมบูรณ์ด้วยโป๊กเกอร์, ไม้เสียบ, แปรงเหล็ก, ช้อน ใช้แปรงและที่ตักเพื่อทำความสะอาดเขม่า เถ้า เสียบไม้เสียบไว้นานจนพอดีกับผนังเตาอั้งโล่

หลากหลายขึ้นอยู่กับเชื้อเพลิงที่ใช้

มีโครงสร้างแบบปิดและแบบเปิด อย่างแรกมักจะอยู่กับที่มากขึ้นในสนามหลังบ้านในสวนกระท่อมฤดูร้อนหรือบ้านในชนบทรวมกับเตาบาร์บีคิว จากด้านบนมีหลังคาบังกระบังหน้าโต๊ะและม้านั่งสำหรับรับประทานอาหารอยู่ใกล้ ๆ

เตาอั้งโล่เกิดขึ้น:

• ไฟฟ้า;
• การเผาไม้
• บนถ่านหิน, พาเลท;
• แก๊ส.

โครงสร้างแบบเปิดวางอยู่บนพื้นดินฝังอยู่ในดินเล็กน้อย พวกเขาถูกจัดประเภทเป็นตัวเลือกทางเศรษฐกิจเนื่องจากคุณสามารถสร้างพื้นที่บาร์บีคิวได้อย่างรวดเร็วและถูก

รุ่นไฟฟ้า

ภายในมีองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าหลักการทำงานคล้ายกับเตาอบ อาหารที่ปรุงแล้วปราศจากกลิ่นควันที่มาจากไม้และถ่านหิน

ในการทำงานจำเป็นต้องนำไฟฟ้าไปยังกลุ่มบาร์บีคิวหรือเชื่อมต่อผู้ให้บริการ ในป่าอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ทำงาน ข้อดีถือได้ว่าไม่ต้องเก็บเชื้อเพลิง

โมเดลไฟฟ้ามีความปลอดภัย เนื่องจากประกายไฟไม่ลอยออกไป ไม่มีอันตรายจากการระเบิดของแก๊ส ให้ความสนใจกับระดับการป้องกันความชื้น

เครื่องใช้แก๊ส

อุปกรณ์ดังกล่าวเพิ่งปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ผลิตภัณฑ์การคั่วที่มีคุณภาพดีทำให้เป็นที่นิยม จำเป็นต้องตรวจสอบความสามารถในการซ่อมบำรุงของชิ้นส่วนปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย

คุณสมบัติของการทำงาน:

• แทบไม่มีสารอันตรายในอาหาร
• คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิความร้อนได้
• เตาอั้งโล่ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ไม่มีควันและเขม่า
• คุณสามารถสร้างและใส่เตาอั้งโล่ด้วยตัวคุณเองจากเศษวัสดุ

เตาบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สจุดไฟได้ง่าย ทำได้ด้วยไม้ขีดเดียว คุณสามารถปรุงอาหารได้ทันทีที่เปลวไฟปรากฏขึ้น

บาร์บีคิวไม้และถ่านหิน

โครงสร้างที่ใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิงแบบดั้งเดิมมักมีขนาดใหญ่และมีด้านสูง ขั้นแรกให้วางท่อนซุงจุดไฟและรอความเหนื่อยหน่ายโดยสมบูรณ์ เสียบไม้กับผักเนื้อปลาวางบนผนังหลังจากการก่อตัวของถ่านและปริมาณเชื้อเพลิงลดลง 3 - 4 เท่า อย่าใช้ต้นสนเพียงไม้ผลัดใบเท่านั้น

โมเดลถ่านหินใช้เชื้อเพลิงพิเศษซึ่งมีขายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง เตาอั้งโล่ชนิดนี้มีขนาดเล็กกว่าเตาเผาไม้ เนื่องจากถ่านหินหลังจากจุดไฟแล้วจะไม่เผาไหม้ด้วยเปลวไฟ แต่จะยิ่งลุกลามมากขึ้น สามารถใช้อบอาหารได้ทันทีหลังจากจุดไฟ

การเลือกสถานที่สำหรับพื้นที่บาร์บีคิว

จำเป็นต้องสร้างไซต์โดยคำนึงถึงความห่างไกลจากอาคารที่อยู่อาศัยและสิ่งปลูกสร้าง พื้นที่เตาอั้งโล่และบาร์บีคิวในประเทศเป็นสถานที่อันตรายจากไฟไหม้และมีควันเพิ่มขึ้น พวกเขาถูกพรากไปจากอาคารหลัก

หลักการที่ตั้ง:

• สถานที่สงบเพื่อความสะดวกสบายของนักท่องเที่ยวการปกป้องไซต์จากลมช่วยลดโอกาสที่ไฟจะเกิดประกายไฟ
• ไซต์ที่ห่างไกลจากเขตพืชพันธุ์เนื่องจากสวนผลไม้มีควันเน่าเสีย

พวกเขาจัดทางเดินที่สะดวกสบายไปยังพื้นที่ทำอาหารเนื่องจากวันหยุดมักจะดำเนินต่อไปในตอนเย็นและตอนกลางคืน

ณ ลานบ้าน

ที่พำนักนั้นมีรั้วล้อมอยู่ด้านหลังอาคารที่พักอาศัย ผนังด้านหลังของกลุ่มเตาอั้งโล่อาจเป็นรั้วหรือรั้วบ้านแนวตั้ง หากพื้นที่นันทนาการอยู่ติดกับรั้วข้างเคียง ประเด็นนี้จะมีการหารือกับเพื่อนบ้านเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้ง

จะเป็นประโยชน์ในการนำน้ำและไฟฟ้าไปยังไซต์ ดีกว่าที่จะจัดทรงพุ่มเพื่อป้องกันตัวเองจากแสงแดดฝน

ที่ระเบียง

โครงสร้างแบบพกพามักจะติดตั้งบนเฉลียง แต่มีตัวเลือกสำหรับจัดเตาอั้งโล่ขนาดใหญ่แบบอยู่กับที่

คุณสมบัติของการจัดวางบนระเบียง:

• สำหรับการติดตั้งแบบถาวรคุณต้องจัดให้มีช่องระบายอากาศสร้างปล่องไฟ
• ตู้และช่องสำหรับเก็บเครื่องใช้และจานถูกเพิ่มเข้าไปในโครงการของพื้นที่บาร์บีคิว
• เตาบาร์บีคิวแบบเคลื่อนที่ใช้พื้นที่น้อย หากจำเป็นต้องใช้ระเบียงเพื่อวัตถุประสงค์อื่นจะถูกลบออก

เมื่อจัดปิกนิกในลานของอาคารหลายชั้น ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ คุณสามารถจุดไฟได้ไม่เกิน 30 เมตรจากผนังอาคาร ใช้เตาบาร์บีคิวเท่านั้น และมีถังดับเพลิงติดตัวไปด้วย เปลวไฟไม่ควรสูงเกินครึ่งเมตร

ขั้นตอนการจัดพื้นที่บาร์บีคิว

ก่อนทำการติดตั้งเตาอั้งโล่ การวาดภาพจะเป็นประโยชน์ แบบร่างแสดงขนาดความยาว ความกว้าง ความสูง เพื่อสั่งโลหะสำหรับทำเตาอั้งโล่

สำหรับโมเดลนิ่งต้องสร้างฐานราก - แถบหรือเสาหิน ที่ด้านล่างของหลุมหรือร่องลึกเททรายและกรวดชั้นหนึ่งมีการป้องกันการรั่วซึมที่ด้านบนของฐานในแบบหล่อ แท่งเหล็กถูกวางเพื่อเสริมแรง

การแบ่งเขต

หากต้องการแยกพื้นที่บาร์บีคิวบนตะแกรงออกจากมุมที่เหลือ ให้ใช้ตัวเลือกต่อไปนี้:

• พุ่มไม้แต่ละต้นหรือโครงบังตาที่เป็นช่องด้วยดอกไม้ปีนต้นไม้
• รั้วโลหะหรือปลอมแปลงด้วยลวดลายเรขาคณิตหรือเครื่องประดับดั้งเดิม
• รั้วอิฐหรือหินที่มีความสูงและรูปแบบต่างๆ
• ตะแกรงไม้หรือโลหะ ผนังไม้ไผ่

ต้นสนพืชพรรณที่สดใสช่วยเพิ่มความอยากอาหาร การเลือกองค์ประกอบการแบ่งเขตขึ้นอยู่กับภูมิทัศน์ทั่วไปของกระท่อมซึ่งสอดคล้องกับการออกแบบพื้นที่บาร์บีคิว

การเลือกเตาอั้งโล่

สำหรับบาร์บีคิวรูปร่างของเตาอั้งโล่มีบทบาทภาชนะทรงกลมและการติดตั้งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นที่นิยม ชนิดแรกใช้สำหรับอบในภาชนะดินเผาหรือกระดาษฟอยล์อาหาร สำหรับตำแหน่งของไม้เสียบรูปร่างนี้ไม่สะดวกเสมอไปควรใช้มุมฉาก

ในเตาอั้งโล่ในรูปของหม้อขนาดใหญ่ความร้อนอยู่ตรงกลางของภาชนะมากขึ้นดังนั้นชิ้นเนื้อที่อยู่ใกล้ด้านข้างจึงแย่ลง ทำงานได้ดีถ้าคุณต้องการอบชิ้นใหญ่ที่อยู่ตรงกลาง ในเตาอั้งโล่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ถ่านจะถูกกระจายอย่างทั่วถึง ดังนั้นเคบับจึงปรุงในลักษณะเดียวกันตรงกลางและที่ปลายไม้เสียบ

ประเภทเฟอร์นิเจอร์

การตั้งค่าในพื้นที่บาร์บีคิวควรจะสะดวกสบายเนื่องจากสถานที่นี้มีไว้สำหรับการพักผ่อนและผ่อนคลาย

ใช้เก้าอี้โซฟาตรงและเข้ามุมได้หลายแบบ:

• เหล็กดัด;
• ฉลุทำจากไม้หรือโลหะมัด
• โครงสร้างไม้เนื้อแข็ง

ม้านั่งแข็งโซฟาคลุมด้วยผ้าคลุมใช้หมอน

แสงสว่างของไซต์

หลังจากพระอาทิตย์ตกดินจะใช้ตะเกียงเพื่อพักผ่อนต่อไป วางไว้เพื่อให้จุดที่เหมาะสมทั้งหมดสว่างขึ้น ในกรณีนี้ไม่ควรวางตะเกียงใกล้ผู้คน มิฉะนั้น แมลงจะรวมตัวกัน

ตัวเลือกคือ:

• ไฟฉายรอบปริมณฑล;
• แถบ LED ยึดตามขอบหลังคา
• โคมไฟพลังงานแสงอาทิตย์
• โคมไฟที่มีโป๊ะอยู่บนโต๊ะอาหาร

จำเป็นต้องมีแสงสว่างในพื้นที่ของไซต์และบนเส้นทางไปบ้าน

การออกแบบโวหาร

การออกแบบสถานที่เป็นเรื่องของรสนิยมของเจ้าของ มีคนชอบของเก่ามากกว่าคนอื่นที่ชอบสไตล์มินิมอลลิสต์ มีเจ้าของแสดงกลุ่มเตาอั้งโล่ในสไตล์ศิลปะ ลวง และมีสีสัน มากขึ้นอยู่กับความสามารถของวัสดุ

มีตัวเลือกสไตล์มากมาย แต่คุณควรยึดทิศทางเดียวเมื่อตกแต่งพื้น ผนัง กันสาด เฟอร์นิเจอร์ควรตรงกับการออกแบบที่เลือกไม่โดดเด่นจากภายใน

กฎความปลอดภัย

สถานที่ที่ตั้งเตาอั้งโล่จะต้องปรับระดับควรใส่แอสฟัลต์หรือคอนกรีต ไม่อนุญาตให้ใช้ไม้แขวนประดับแขวนที่ทำจากวัสดุไวไฟในบริเวณที่ใช้เตาอั้งโล่

ที่ระยะห่างสองเมตรรอบปริมณฑลจากไซต์ ไม่ควรวางวัสดุที่ติดไฟได้หรือกระป๋องที่มีของเหลวไวไฟ เตาอั้งโล่อยู่ห่างจากอาคารไม่เกิน 5 เมตร

อย่าทิ้งเชื้อเพลิงที่ระอุในเตาอั้งโล่โดยไม่มีใครดูแล ให้จัดตำแหน่งให้ประกายไฟพุ่งเข้าไปยังส่วนที่อยู่ติดกัน เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธของเหลวที่จุดไฟสำหรับไฟ หากความเร็วลมกระโชกแรงมากกว่า 10 m / s จะต้องละทิ้งการทอดบนตะแกรง