หม้อต้มเป็นหม้อโลหะหนาผนังหล่อทรงกลมที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหาร ต้องใช้รูปทรงทรงกลมของก้นเตา เพื่อที่ว่าเมื่อวางไว้ในเตาไฟ เปลวไฟจะร้อนทั่วทั้งพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ในเวลาเดียวกัน เนื้อหาในจานดังกล่าวจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและคงความร้อนได้นานขึ้น สำหรับการปรุงอาหารในหม้อ ต้องใช้เตาแบบตั้งโต๊ะหรือเตาอบโลหะแบบพกพา
คุณสมบัติการออกแบบ
ต่างจากกระทะก้นแบนซึ่งให้ความร้อนไม่สม่ำเสมอ หม้อจะกระจายความร้อนไปทั่วพื้นผิว อย่างไรก็ตาม เอฟเฟกต์นี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเปลวไฟของไฟครอบคลุมพื้นผิวด้านนอกส่วนใหญ่ ไม่สามารถทำได้โดยใช้ขาตั้งแบบแบนหรือขาตั้งที่ติดตั้งไว้เหนือกองไฟ ต้องทำเตาหรือเตาแบบพิเศษ
จะดีกว่าถ้าสร้างโครงสร้างอิฐแบบอยู่กับที่ แต่ถ้าไม่จำเป็น คุณสามารถใช้โครงสร้างง่ายๆ ที่ทำจากถังแก๊สธรรมดาได้ นอกจากนี้ยังมีโครงสร้างแบบโฮมเมดที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งสร้างจากขอบรถหรือท่อเหล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 250 มม. และความหนาของผนัง 3-5 มม. อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดกลับกลายเป็นว่ายุ่งยากและไม่สะดวกในการใช้งาน
ข้อดีของเตาอบถังแก๊ส
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างเตาหลอมโลหะที่ไม่มีรอยเชื่อม ซึ่งถูกทำลายอย่างรวดเร็วระหว่างการใช้งานภายใต้อิทธิพลของปัจจัยภูมิอากาศภายนอกและความร้อนของผนังที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นสำหรับโครงสร้างดังกล่าวมักใช้ถังแก๊สเปล่าซึ่งมีมิติทางเรขาคณิตที่เหมาะสมและเป็นภาชนะสำเร็จรูปสำหรับเตาเผา หลังจากปรับแต่งเล็กน้อย ถังแก๊สจะกลายเป็นเตาในอุดมคติสำหรับทำอาหารในหม้อขนาดใหญ่ ด้วยทักษะบางอย่าง เตาหลอมดังกล่าวถูกสร้างขึ้นในหนึ่งชั่วโมง
เตาทำเองสำหรับหม้อจากถังแก๊สมีข้อดีหลายประการ:
- รับประกันความพอดีและการกระจายความร้อน (ความร้อน) ไปตามผนังหม้อน้ำ
- ช่วยให้การเผาไหม้ไม้สมบูรณ์และการใช้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
- ช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์จากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้อย่างง่ายดาย
การทำเตาภายใต้หม้อขนาดใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้ต้นทุนทางการเงินใดๆ เลย ต้องใช้เพียงถังแก๊สเท่านั้น และผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะพบทุกอย่างในเวิร์กช็อปของเขาเอง
เมื่อเลือกถังแก๊สสำหรับเตาเผา จะใช้พารามิเตอร์ 2 ตัว ได้แก่ ปริมาตรและเส้นผ่านศูนย์กลาง ควรระลึกไว้เสมอว่าส่วนหนึ่งของปริมาตรจะถูกครอบครองโดยเครื่องเป่าลม (กระทะเถ้า) ของเตาและก้นหม้อเอง จากรุ่นทั้งหมดของกระบอกสูบ (5-50 ลิตร) กระบอกสูบที่เหมาะสมที่สุดคือกระบอกสูบที่มีความจุ 50 ลิตร ในนั้นคุณสามารถติดตั้งเตาขนาดใหญ่และกระทะขี้เถ้าที่สะดวก
วัสดุสิ้นเปลือง อุปกรณ์เตาอบ และเครื่องมือ
ในการทำเตาสำหรับหม้อต้มคุณจะต้อง:
- ถังแก๊สเก่า 50 ลิตร
- ท่อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 100-150 มม.
- เหล็กแผ่น - 0.5 ตร.ม.
- มุมเหล็ก - 4 ชิ้น.;
- บานพับประตู
- ตะแกรง;
- ประตูเตา;
- ประตูกระทะเถ้า
จากเครื่องมือคุณอาจต้องการ:
- เครื่องเชื่อมด้วยอิเล็กโทรด
- เครื่องบดพร้อมชุดล้อตัดและเจียร
- สว่านไฟฟ้าพร้อมชุดสว่าน
- ชุดเครื่องมือช่างกุญแจ (ค้อน สิ่ว คีม ฯลฯ)
- แปรงแข็งพร้อมขนแปรงเหล็ก
- รูเล็ต;
- เครื่องหมาย
กากและประกายไฟที่บินไปในทิศทางที่ต่างกันเมื่อเชื่อมและตัดโลหะสามารถทำลายเรตินาของดวงตาและ / หรือผิวหนังของผู้ปฏิบัติงานได้ ดังนั้นก่อนเริ่มงานคุณต้องเตรียมชุดอุปกรณ์ป้องกัน:
- หน้ากากเชื่อม;
- แว่นตาป้องกัน;
- รองเท้าปิด;
- ชุดสูททำจากผ้าเนื้อแน่น
- ถุงมือ.
การทำงานกับเครื่องมือไฟฟ้าแบบมือถือต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยที่กำหนดไว้ในคำแนะนำด้านการคุ้มครองแรงงานที่เกี่ยวข้อง
ทำเตาด้วยมือของคุณเอง
ในการทำเตาสำหรับหม้อน้ำจากถังแก๊สด้วยมือของคุณเองมีการดำเนินการบังคับหลายอย่าง
การเตรียมลูกโป่ง
จำเป็นต้องปล่อยก๊าซที่เหลือออกจากภาชนะ วาล์วเปิดออกและบอลลูนจะอยู่ในสถานะนี้ในอากาศเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นหมุนก๊อกออกจนสุดแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดออกจากภาชนะ ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันสามารถทำได้หากคุณล้างบอลลูนหลายครั้งด้วยน้ำอุ่น
ตัดแต่งกระบอกตามขนาด
หลังจากเติมน้ำในกระบอกสูบแล้วหมุนก๊อกน้ำลงจนสุดให้เริ่มตัด มีความจำเป็นต้องตัดส่วนบนและส่วนล่างอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามตะเข็บเชื่อมจึงได้ช่องว่างสำหรับเตาอบที่มีความสูงอย่างน้อย 45 ซม. หากการตัดไม่เท่ากันให้มากที่สุด ล้อเจียรและทำให้เป็นส่วนบนของเตา
จากนั้นพวกเขาก็ลองหม้อ: ถ้ามันพอดีกับกระบอกสูบโดย 2/3 งานส่วนนี้ถือว่าเสร็จสมบูรณ์ หากหม้อขนาดใหญ่ขึ้น ให้ตัดแนวตั้งที่ความลึก 5 ซม. โดยใช้เครื่องบดทุกๆ 7-15 ซม. ตามขอบด้านบน หากจำเป็น ให้งอเพื่อให้หม้อเข้าไปภายใน 2/3 ของเส้นผ่านศูนย์กลาง .
ฟลัชชิง
จำเป็นต้องล้างพื้นผิวด้านในของชิ้นงานที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงหลาย ๆ ครั้ง ขั้นแรกด้วยสารละลายฟอกขาวที่เป็นน้ำ ตามด้วยสารละลายโซดา สิ่งนี้จะกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
หลังจากที่พื้นผิวด้านในของชิ้นงานแห้งแล้ว พวกเขาก็เริ่มทำกุญแจและงานเชื่อม: ติดตั้งปล่องไฟ, ประตู, อุปกรณ์เสริม ถัดไปเตาจะจุดไฟซึ่งจะช่วยขจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และในขณะเดียวกันก็ตรวจสอบความแน่นของปล่องไฟและประตูที่ติดตั้ง
ไม่เจ็บที่จะทาสีด้านนอกของเตาด้วยสีดำถ้ามันเป็นสนิม แม้ว่าสีบางส่วนจะไหม้หมดแล้ว เตาก็ยังดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น
วิธีปรับปรุงเตาอบใต้หม้อ
ง่ายต่อการเปลี่ยนเตาใต้หม้อให้เป็นเตาอเนกประสงค์ ด้วยเหตุนี้จึงซื้อแผ่นเหล็กหล่อพิเศษพร้อมวงแหวนที่ถอดออกได้
เส้นผ่านศูนย์กลางรูสูงสุดของแผ่นที่ถอดวงแหวนออกต้องสอดคล้องกับขนาดของหม้อน้ำ ตัวเลือกที่ดีที่สุด - วงแหวนเตาครอบคลุมหม้อขนาดใหญ่ภายใต้ที่จับ
เมื่อซื้อเตา ให้สังเกตดูว่ามีปลั๊กกลางอยู่หรือไม่ ส่วนนี้จำเป็นเมื่อใช้เตาเพื่อให้ความร้อนในห้อง ปลั๊กนี้จะป้องกันควันจากการแพร่กระจายและจะไม่รบกวนร่างจดหมาย
เพื่อเพิ่มความปลอดภัยจากอัคคีภัย ขอแนะนำให้ติดตั้งปล่องไฟเตาที่มีตัวจับประกายไฟ สามารถทำจากกระป๋องธรรมดาที่มีรูจำนวนมากที่สามารถทำด้วยตะปูได้
วิธีการใช้เตาอบอย่างถูกวิธี
เมื่อใช้งานเตาหลอมต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- ควรติดตั้งเตาเผาบนแผ่นโลหะหนาซึ่งจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยจากอัคคีภัยสำหรับโครงสร้างที่ให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง
- จำกัดการเข้าถึงเด็กและสัตว์ไว้ในบริเวณเตาไฟ
- อย่าวางเตาอบไว้ใกล้วัตถุไวไฟ
- เพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นบนพื้นผิวภายใน ให้ใช้ไม้แห้งเท่านั้น
- ห้ามใช้เตาอบเพื่อเผาสิ่งก่อสร้างและขยะในครัวเรือน
ห้ามมิให้เทผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมเหลวลงในเตาเผาดังกล่าวโดยเด็ดขาด ใช้ได้เฉพาะเชื้อเพลิงแข็งเท่านั้น