Lò nướng ngoài trời là một ý tưởng tuyệt vời cho một ngôi nhà nhỏ mùa hè và sân của một ngôi nhà riêng. Các chức năng của thiết bị này không chỉ giới hạn ở việc nấu chín thức ăn. Sau khi lắp đặt lò sưởi trên một đế bằng phẳng, vững chắc và trang bị cho nó đồ nội thất tiện nghi, bạn có thể có được một nền tảng đa chức năng theo ý của mình. Phạm vi ứng dụng của nó rất rộng, từ một nơi để ăn uống, tổ chức các sự kiện hàng loạt và chỉ để có một trò tiêu khiển thú vị trong bầu không khí trong lành. Có nhiều cách tiếp cận để làm một cái bếp trên đường phố cho một nhà hàng do-it-yourself. Để đưa ra quyết định tốt nhất, bạn cần tự làm quen với thiết kế của lò sưởi, vật liệu được sử dụng và các quy tắc lắp ráp.
Lò nướng ngoài trời bao gồm những gì
Tất cả các bếp ngoài trời cho các khu nhà mùa hè có cấu tạo và nguyên lý hoạt động gần như giống nhau, khác nhau đáng kể về kích thước và hình thức.
Đối tượng bao gồm các phần sau:
- Căn cứ. Thông thường, nó là một tấm bê tông, được mua sẵn hoặc đúc riêng.
- Nhà ở. Phục vụ cho vị trí của tất cả các đơn vị và cơ chế vốn có trong mỗi loại sản phẩm.
- Các buồng đốt. Sản xuất theo thiết kế mở và đóng. Được thiết kế để tạo ra nhiệt và khói thông qua quá trình đốt cháy nhiên liệu.
- Bề mặt nấu ăn. Các món ăn, thực phẩm trên xiên, xiên hoặc giá đỡ bằng dây được đặt trên đó.
- Ống khói. Cấu trúc được thiết kế để loại bỏ các sản phẩm đốt cháy đến một khoảng cách mà chúng không thể làm phiền người nấu và những người có mặt.
Các phụ kiện bổ sung bao gồm bàn cắt, mái hiên, kệ để chứa củi, than, sành sứ và dao kéo.
Các loại bếp ngoài trời
Khi lựa chọn một mẫu bếp trên phố, cần tính đến nhiều yếu tố, trong đó chủ yếu là mục đích sử dụng và công năng của sản phẩm. Cần phải tóm tắt các ưu tiên khẩu vị của tất cả cư dân trong nhà và những vị khách có thể có của họ, sau đó đưa ra quyết định. Ngoài ra, bạn cần đánh giá kỹ năng xây dựng và khả năng tài chính của mình để không kéo dài việc xây dựng trong vài năm.
Bếp của Nga
Một bếp gạch của Nga trên đường phố trông đẹp nếu nó có một môi trường tương ứng với kích thước của nó. Bạn nên suy nghĩ trước về các vấn đề sắp xếp mặt bằng với bàn và ghế dài. Một tán được tạo ra mà không thất bại, vì đất sét giữa các viên gạch trở nên mềm và không bị ướt.
Bếp của Nga có thể được sử dụng để nấu ăn, chiên rán và hun khói. Nếu bạn suy nghĩ kỹ về cấu hình của bếp có thể tháo rời một cách chính xác, thì lò sưởi phù hợp để nấu nướng.
Vì cấu trúc không nhằm mục đích sưởi ấm nên bên ngoài được bao phủ bởi các vật liệu cách nhiệt. Lớp hoàn thiện phải bền và không thấm nước. Tùy thuộc vào kích thước, 2500-3500 viên gạch được yêu cầu để xây dựng lò.
Lò nướng với bếp
Đây là một thiết kế đơn giản, không phân biệt bởi tính độc đáo và chức năng. Sự lựa chọn ủng hộ loại lò sưởi được thực hiện trong trường hợp thỉnh thoảng đến thăm nhà dacha để làm việc trong vườn và vườn rau, và bếp được sử dụng để làm nóng thức ăn và nước để tắm.
Lựa chọn tốt nhất là sử dụng thép tấm dày hoặc gang để lắp ráp. Mặt trên của lò sưởi được làm rộng và phẳng để thuận tiện cho việc đặt bát đĩa. Việc mở rộng chức năng của lò hơi được thực hiện bằng cách hàn các tấm kim loại dọc theo các cạnh của thân để làm khô quần áo.Để ngăn sản phẩm trở thành nạn nhân của những kẻ săn lùng kim loại phế liệu, nó được sản xuất ở dạng xách tay hoặc hàn vào các vật thế chấp được gắn trong nền móng.
Brazier
Đây là một kinh điển gắn liền với cuộc sống trong khu vực tư nhân. Brazier được làm dưới dạng một hộp đựng hình chữ nhật. Ở phần dưới của nó, các lỗ được tạo ra cho luồng không khí và các khe để xiên được tạo dọc theo các cạnh trên. Trong sản xuất, người ta sử dụng kim loại có độ dày ít nhất là 6 mm để chịu được nhiệt độ cao tỏa ra từ than.
Cơ sở của cấu trúc có thể có trong thiết kế sau:
- nhúng vào bê tông;
- trên chân;
- trên bánh xe;
- trên người chạy.
Mặc dù thực tế là bếp nướng mùa hè ban đầu được sử dụng để nấu thịt nướng, nó có thể được sử dụng thành công để nấu trong vạc, chảo và chảo rán. Đối với điều này, các giá đỡ được thực hiện, được cố định ở phần trên của lò sưởi. Nhờ một giải pháp đơn giản như vậy, một sản phẩm nhỏ trở nên đủ chức năng, thay thế những khu bếp phức tạp và cồng kềnh.
B-B-Q
Lò nướng thịt được phân biệt bởi thiết kế đơn giản và tính linh hoạt của chúng. Bạn có thể luộc, hun khói, nướng và chiên trên lò sưởi đốt củi. Phần thân được làm bằng gạch, phía dưới làm một hộp đựng lửa và phía trên là bệ để đặt đĩa, vỉ, xiên que và xiên que.
Không khó để làm một bếp gạch ngoài trời như vậy bằng tay của chính bạn. Nó trông tuyệt vời cả trên nền của một ngôi nhà Phần Lan và bên cạnh một cấu trúc bằng gỗ. Bạn có thể cải thiện chức năng của cấu trúc bằng cách làm giá để thực phẩm và bát đĩa.
Tandoor
Bếp được lát bằng gạch hoặc đá chịu lửa. Cấu trúc hoàn thiện có hình dạng của một cái bình và trông khá kỳ lạ mà không làm hỏng thiết kế của trang web. Một số thợ thủ công sử dụng thùng sắt để làm tandoor, phủ nhiều lớp đất sét từ trong ra ngoài. Đối với việc chuẩn bị các món ăn khác nhau, không chỉ có cổ của bình mà còn có thành của nó, trên đó bánh được áp dụng.
Một cái vạc được lắp đặt trên các giá đỡ khác nhau, lưới và các thiết bị khác được đặt. Xử lý nhiệt các sản phẩm trong tandoor xảy ra do nhiệt thoát ra từ các bức tường được nung nóng.
Lò sưởi
Lò sưởi được xây dựng có thẩm quyền và trang nhã thực hiện các chức năng sưởi ấm, lò sưởi và trang trí của trang web. Trong hầu hết các trường hợp, các cấu trúc như vậy được đặt trong các vọng lâu khép kín. Một tấm lưới được lắp phía trên hộp lửa, có tác dụng như một giá đỡ cho các món ăn, vỉ và xiên. Lò sưởi được làm bằng đá, gạch hoặc kim loại, tiếp theo là đối mặt với vật liệu trang trí.
Vật liệu tự làm để xây dựng
Để xây dựng một bếp lò trên đường phố, bạn cần phải chọn một vật liệu có một số phẩm chất cần thiết để tạo ra một cấu trúc mạnh mẽ và bền. Lò sưởi phải chịu được nhiệt độ cao và thấp, độ ẩm và tia cực tím.
Có các tùy chọn sau để chọn vật liệu xây dựng:
- Gạch. Một phương pháp đã được thử nghiệm thời gian. Lò sưởi bằng gạch trông tuyệt vời ở bất cứ đâu. Thành của nó nhanh chóng nóng lên và giữ nhiệt lâu. Chúng tôi sử dụng các sản phẩm chịu nhiệt có thể chịu nhiệt lên đến +1000 ° C mà không bị hư hỏng. Để bảo vệ cấu trúc khỏi độ ẩm, thạch cao hoặc gạch men đặc biệt được sử dụng. Để không bị nhầm lẫn trong việc lựa chọn tấm ốp, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Bê tông xi măng. Ưu điểm của các khối là nhẹ và kích thước lớn. Đối với lò sưởi, không cần thiết phải trang bị một nền tảng mạnh mẽ và đắt tiền. Nhược điểm là tính hút ẩm của bê tông khí. Nó phải được cách nhiệt từ cả bên ngoài và bên trong.
- Đá tự nhiên. Trong xây dựng, đá lát dolomit được sử dụng, các vết nứt được lấp đầy bằng đất sét chamotte với dăm granit. Các cấu trúc đã hoàn thiện không cần hoàn thiện, có hình dáng đại diện, được đặc trưng bởi sức mạnh và độ bền.
- Kim loại.Lò luyện sắt rất dễ chế tạo dựa trên bản vẽ tự chế đơn giản nhất và nếu bạn có máy hàn. Để lắp ráp lò sưởi, tấm kim loại hoặc tấm trống từ các cấu trúc thích hợp được sử dụng. Sắt được phân biệt bởi độ bền, độ nhẹ, khả năng rèn trang trí và sửa đổi nhiều lần. Nhược điểm là thành lò bị gỉ và mỏng dần.
Khi chọn một vật liệu, người ta không nên quên tính thẩm mỹ của nó, để cấu trúc hoàn thiện phù hợp hữu cơ với cảnh quan xung quanh.
Lựa chọn địa điểm
Lập một dự án bắt đầu bằng việc liên kết lò sưởi với một địa điểm trên trang web. Lựa chọn tốt nhất là đặt nó bên cạnh vọng lâu, nhà kho hoặc sân thượng đã được xây dựng trước đó. Nếu sân được bố trí từ đầu, bếp nấu nên được bố trí càng xa nhà càng tốt để loại trừ khả năng khói và lửa.
Cần đặt lò sưởi cách hàng rào, nhà kho, nhà để xe và các công trình dễ cháy khác ít nhất 1 m. Không được có cây cối và bụi rậm gần đó, và không được có các tiện ích ngầm dưới bếp. Nếu có thể, hãy xây một lò sưởi ở phía có mái che của ngôi nhà. Nó cũng được khuyến nghị để cung cấp không gian sẵn có trong tương lai cho một nền tảng, bàn, ghế dài và ghế.
Lò nung
Lò nướng sân vườn tự làm được lắp ráp trên cơ sở một sơ đồ được suy nghĩ kỹ lưỡng, trong đó chỉ ra thứ tự, tất cả các bộ phận cấu thành của cấu trúc đều được thể hiện chi tiết.
Hướng dẫn từng bước để tạo lò:
- Giải phóng mặt bằng và đánh dấu.
- Đào hố.
- Làm lớp đệm bằng cát và đá dăm.
- Chế tạo ván khuôn.
- Đặt khung khỏi cốt thép.
- Đúc móng.
- Trải lớp chống thấm.
- Bố trí đế, quạt gió và các kênh dẫn khói.
- Lắp đặt hộp cứu hỏa.
- Bảo vệ bếp.
- Lắp đặt ống khói.
- Hoàn thiện công trình hoàn thiện.
Sau khi làm khô và co dung dịch, lò nung thứ nhất được thực hiện ở nhiệt độ thấp.
